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*1.1纳米抗菌材料纳米抗菌材料是一类具备抑菌性能的新型材料，由于材料本身赋予了抗菌性，可以使微生物的生长和繁殖保持在一个较低的水平。目前制取抗菌材料主要是添加无机纳米材料的方法。*1.2纳米保鲜材料添加纳米Ti02制成的包装材料可以防止紫外线引起的食品自动氧化变质，保护维生素和芬香化合物不受破坏，使
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