KFC某著名企业某著名企业管理模式培训课件（39页PPT）.pptVIP

某著名企业简介及管理经验分享;某著名企业百胜餐饮集团及所属品牌简介;百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。其旗下包括某著名企业、必胜客、塔可钟、AW（爱德熊）及LongJohnSilver‘s（大个子约翰）五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。;某著名企业百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团某著名企业总部，于1993年在上海成立，它为包括某著名企业台湾、泰国在内所有独资、合资和特的某著名企业、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、LongJohnsilvers、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特等服务;“东方既白”是全球最大的餐饮集团百胜继某著名企业、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在某著名企业推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了;???以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的“必胜客”已经成为全球最大的比萨专卖连锁餐厅，在世界90多个国家和地区拥有约1万2千家店，每天接待400多万顾客，烤制170多万个比萨。“必胜客”由于其休闲、悠然自得的用餐形式和充满浓浓意境的餐饮方式，正越来越受到都市人的青睐。;Taco即玉米面肉卷，墨西哥风格的快餐食品。大家在某著名企业吃的墨西哥鸡肉卷就是纯正的TACOBELL的产品。;和必胜客欢乐餐厅不同,必胜比萨站为消费者提供以比萨、焗饭为主的西式快餐服务。对于那些希望以最快的速度获得一份可口而健康简餐的消费者，必胜比萨站是他们最好的选择，让他们在匆忙中仍然能尽情享受到美味可口的食物，真正做到让消费者“美味即时享”!;某著名企业自1987年在北京前门开出某著名企业第一家餐厅之后，到2008年3月底，已在某著名企业的450多个城市开设了超过2100多家连锁餐厅，遍及某著名企业大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市。到目前为止，某著名企业已是某著名企业规模最大、发展最快的快餐连锁企业。因其独有的美食和品质，被某著名企业消费者广泛熟??和喜爱，在全球著名的某著名企业调研公司的调研中，在某著名企业被公认为“顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首;某著名企业企业文化;一、餐厅经理第一;“餐厅经理第一”，这是某著名企业百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团某著名企业区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。某著名企业百胜总裁会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富某著名企业特色和激励性。;二、群策群力，共赴卓越;在某著名企业百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。

对某著名企业员工来说，随着在某著名企业一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。;在某著名企业，员工不会在一个职位一干太久，目前，某著名企业的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。某著名企业的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。某著名企业从来不外聘高级管理人员，只招聘最低层的见习助理，给每一个想要努力的人以充分的机会。;三、注重细节;服务行业无小事，无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛……餐厅对顾客提供的价值，就是这一点一滴的细节的总和。”业务冠军挑战赛”体现了某著名企业对完某著名企业服务质量的重视和追求。;四、培训无止境;新员工从踏进公司大门的那一刻起，就被量身制订了培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。;冠军计划体系（champs);CCleanliness美观整洁的环境;某著名企业是如何选择经营地点的;对“一步差三市”规律理解深透的某著名企业在进入某个城市之前，在选址方面，要做细致科学的调查研究。通常，要做的第一件事，就是通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料，然后，根据这些资料开始划分商圈。商圈规划采取记分的方法。比如，某个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元的加一分，5000万元算5分；有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。通过细致的打分，把商圈划分成几大类。以北京为例，有市