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酒店餐饮节庆活动服务细则

一、概述

酒店餐饮节庆活动服务细则旨在规范节庆期间的服务流程，提升宾客体验，确保活动顺利进行。本细则适用于各类节庆活动，如春节、中秋节、圣诞节等，涵盖活动前准备、活动期间服务及活动后收尾等环节。

二、活动前准备

（一）需求分析与策划

1.收集节庆活动基本信息，包括活动主题、参与人数、预算等。

2.制定服务方案，明确餐饮菜品、服务流程及人员安排。

3.与活动主办方沟通，确认活动时间、场地布局及特殊需求。

（二）物资准备

1.餐饮物资：采购新鲜食材，提前准备特色菜品、节庆主题装饰食材等。

2.服务物资：准备餐具、布草、清洁用品及活动所需装饰品（如灯笼、彩带等）。