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水产岗位知识培训
内容
汇报人：XX
目录
01水产基础知识
02水产加工技术
03水产市场与营销
04水产法律法规
05水产岗位实操技能
06水产岗位安全知识
01
水产基础知识
水产资源概分布特点概述不同水产资源的地理分
02布及生态环境。
述
资源种类介绍常见水产种类，如鱼类、
01虾类、贝类等。
水产养殖技术
养殖环境管理
介绍适宜的水质、水温
及光照条件对水产养殖
的重要性。
饲料与营养
讲解不同水产种类的饲
料选择及营养均衡原则。
水产病害防治
病害识别技术防治方法应用
教授识别常见水产病害的症状，介绍有效的病害防治方法，包
以便及时采取措施。括药物使用、环境调控等。
02
水产加工技术
初级加工方法
去鳞与清洁
刮鳞、去鳃、清内脏保卫生
无鳞鱼处理
浸烫或盐醋搓洗去粘液
软体动物加工
静养、刷洗、去内脏等步骤
高级加工技术
超高压技术辐照技术
用于水产品杀菌保鲜，保持营养价值与风冷加工方法，灭菌保鲜，延长保质期。
味。
产品保鲜与储运
采用冷藏、冷冻技术，延缓水产品腐败变质，保持新鲜度。
低温保鲜法
气调包装技术
调整包装内气体成分，抑制微生物生长，延长水产品保质期。
03
水产市场与营销
市场分析与预测
市场需求分析竞争态势预测
研究消费者偏好，分析水产市场需求趋势。评估竞争对手，预测市场未来竞争态势。
营销策略与渠道
0102
线上营销线下渠道
利用电商平台、社交媒体建立稳定的销售渠道，如
进行产品推广，扩大市场超市、餐馆合作，提升产
覆盖面。品销量。
品牌建设与推广
品牌形象塑造营销渠道拓展
设计独特标识，打造专业形象，增强线上线下结合，拓宽销售渠道，提升
品牌辨识度。
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