餐饮团购知识培训内容课件.pptx

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01团购市场概述02团购平台运作机制03餐饮团购特点分析04团购营销策略05团购风险与应对06团购案例研究目录

团购市场概述01

团购市场的发展历程社区团购崛起2018年社区团购兴起，再次引发千团大战。千团大战兴起2010年团购网站混战，拉开千团大战序幕。0102

当前团购市场现状线上团购市场规模已破万亿，本地生活服务类订单占比近半。市场规模庞大三线城市及以下用户占比高，成为团购重要增长点。下沉市场活跃

团购市场趋势预测预计到2025年，中国团购市场规模将达3.5万亿元。规模持续扩大大数据、AI技术提升个性化推荐，直播赋能成新趋势。技术驱动发展

团购平台运作机制02

平台的商业模式平台通过向商家收取交易佣金实现盈利。佣金盈利模式平台展示广告，向广告主收取费用，增加收入来源。广告收入模式

用户参与流程注册登录用户先注册账号并登录团购平台。选择团购浏览并选择心仪的餐饮团购项目。支付购买完成在线支付，获得团购券或验证码。

商家合作模式商家支付平台佣金，平台提供流量和团购服务。佣金合作模式商家在平台投放广告，吸引用户参与团购，提升曝光率。广告合作模式

餐饮团购特点分析03

餐饮团购的优势餐饮团购能享受比单独消费更优惠的价格，吸引消费者。价格优惠团购平台提供多种餐饮选择，满足不同消费者口味需求。多样选择

餐饮团购的劣势团购价格低，导致餐饮商家利润空间受挤压。利润空间压缩团购顾客量大，对餐饮商家的服务质量和效率提出更高要求。服务质量挑战

消费者行为分析消费者对餐饮团购价格敏感，追求性价比高的优惠。价格敏感度消费者倾向于在社交平台分享团购体验，影响他人购买决策。社交分享倾向

团购营销策略04

促销活动设计01限时折扣设计限时折扣活动，吸引顾客快速下单，提高团购销量。02满减优惠推出满减优惠，鼓励顾客增加购买量，提升客单价。

价格策略制定设定低于市场价的团购价，吸引消费者。购买人数越多，单价越低，激励更多人参与团购。优惠定价阶梯定价

品牌建设与推广利用线上线下多渠道进行品牌推广，扩大市场影响力。多渠道宣传设计独特标识，强化品牌故事，提升品牌认知度。塑造品牌形象

团购风险与应对05

风险识别与评估识别团购中常见的欺诈、质量、物流等风险类型。风险类型分析01采用量化指标评估风险概率与影响，制定应对策略。风险评估方法02

风险控制措施对合作商家进行严格资质审核，确保食品安全和服务质量。严格审核商家01制定清晰的退款政策，保障消费者权益，降低团购风险。明确退款政策02

应对策略与案例分析识别团购中常见风险，如食品安全、服务质量等。明确风险点分析成功应对风险的案例，总结经验教训。案例分享针对风险点制定预防措施，如加强供应商审核、提升服务质量。制定应对策略010203

团购案例研究06

成功案例分享与知名餐饮品牌合作，实现双赢，大幅提升团购销量。品牌合作案例通过创意营销活动，吸引用户参与，提高团购转化率。创新营销案例

失败案例剖析某餐厅团购菜品分量少且口感差，引发消费者不满，影响餐厅口碑。菜品质量差团购顾客到店后遭遇等待时间长、服务态度差等问题，导致顾客体验差。服务不到位

案例启示与总结成功要素失败教训01分析团购成功案例，提炼关键成功要素，如价格优势、服务质量。02总结团购失败案例，吸取教训，避免重蹈覆辙，如供应链问题、用户体验差。

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