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辣椒组织培养快繁技术：原理、实践与应用探索

一、引言

1.1研究背景与意义

辣椒（CapsicumannuumL.）作为茄科辣椒属的重要蔬菜作物，在全球范围内广泛种植，深受人们喜爱。中国作为辣椒生产和消费大国，辣椒的种植面积和产量均居世界前列。根据相关统计数据，我国辣椒种植面积持续增长，2020年已达约1.5亿亩，产量超过2000万吨，形成了多个重点辣椒产区，如贵州、湖南、云南等地，辣椒产业在我国农业经济中占据重要地位。

随着市场对辣椒需求的不断增长，传统的辣椒繁殖方式逐渐暴露出一些局限性。一方面，种子繁殖易受种子质量、环境条件等因素影响，导致发芽率不稳定，且一些珍稀品种的种子