配餐卫生事件应急预案.docx

第1篇

一、编制目的

为有效预防和应对配餐过程中的卫生事件，保障师生员工的饮食安全，维护学校正常的教学秩序，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂、校外配餐单位及校内其他涉及配餐活动的部门。

三、事件分级

根据事件的严重程度和影响范围，将配餐卫生事件分为以下三个等级：

1.一般事件：影响范围较小，未造成严重后果的事件。

2.较大事件：影响范围较大，可能造成一定健康危害的事件。

3.重大事件：影响范围广，可能造成严重健康危害的事件。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

负责组织、协调、指挥配餐卫生事件的应急处理工作。

组成人员：校长、分管副校长、后勤部门负责人、卫