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2025年营养师资格认证考试模拟题及备考技巧

#2025年营养师资格认证考试模拟题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.膳食纤维的主要功能是？

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持酸碱平衡

D.促进钙吸收

2.以下哪种食物是优质蛋白质来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.豆芽

3.维生素C的主要功能是？

A.组成血红蛋白

B.促进铁吸收

C.维持皮肤健康

D.调节血糖

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少？

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

6.膳食中碳水化合物的主要来源是？

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.肉类

7.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

8.以下哪种食物是高嘌呤食物？

A.橙子

B.牛肉

C.鸡蛋

D.香蕉

9.膳食纤维的主要分类不包括？

A.可溶性纤维

B.不可溶性纤维

C.果胶

D.胆固醇

10.以下哪种食物是低GI食物？

A.白米饭

B.糖果

C.全麦面包

D.饼干

11.人体每日所需脂肪的推荐摄入量是多少？

A.20%

B.30