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2025年事业单位工勤技能-上海-上海食品检验工二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析.docx

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    2025年事业单位工勤技能-上海-上海食品检验工二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

    一、单选题（共35题）

    1.

    在食品样品灰化处理过程中，若使用马弗炉进行高温灰化，通常采用的温度范围是？

    A.100-200℃

    B.300-400℃

    C.500-600℃

    D.700-800℃

    【选项】

    A.100-200℃

    B.300-400℃

    C.500-600℃

    D.700-800℃

    【参考答案】

    C

    【解析】

    灰化过程中，马弗炉的温度需足够高以彻底分解有机物。100-200℃（A）为干燥温度范围，无法完成灰化；300-400℃（B）可能部分灰化但不彻底；500-600℃（C）

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