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“每日12清单”
正餐规划指南
在最健康的饮食当中，原型食物（即全食物植物）的摄入量最大，而加工食物和动物基食物的摄
入量最小。格雷格医生在其著作《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》的前半部分阐述了
“为什么”要健康饮食，并讨论了饮食在预防、治疗乃至有时逆转美国人15大死因当中发挥的
作用。在该书的后半部分，格雷格医生深入探讨了“如何”健康饮食，具体包括“每日12清单”、
菜场买菜小贴士以及有助于正餐规划的观点。
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