膳食营养与慢性疾病预防.pptxVIP

膳食营养与慢性

疾病预防

一.肥胖病的膳食营养防治1.肥胖的定义肥胖是由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过渡积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。肥胖病不仅是一种独立的疾病，也是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要病因。

体制指数（BMI）01正常为18.5～23.9；超重为≧24；肥胖为≧28.04标准：18.5～24.9为正常，25～29.9为超重，大于30为肥胖。02我国今年提出了适合中国居民的判断标准：03判断肥胖病的常用指标

腰围（WC）腰臀围比（WHR）向心性肥胖的判断标准为：男性94cm,女性80cm男性0.9、女性0.8，可诊断为中心性肥胖

理想体重（kg）＝身高（cm）－105肥胖度＝【（实测体重－理想体重）÷理想体重】×100％理想体重和肥胖度30％－50％中度肥胖；50％以上重度肥胖；100％病态肥胖）（肥胖度10%为起重；20％－30％轻度肥胖；

食物总能量和脂肪摄入过多包括长期摄入高脂肪（包括烹调油）、高碳水化合物食物（蔗糖、含糖饮料和甜点）。不良的进食习惯其他因素生活安定、生活水平提高劳动强度低运动减少生活压力大等环境因素。010302肥胖与膳食营养的关系

肥胖的宣传教育和指导要点肥胖病的饮食管理控制总能量的摄入每天应摄入的总能量（kc