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酶工程

EnzymeEngineering课程复习

1考试时间22011年7月1日（星期五）8:30～10:303地点6月30日上午9:30～11:30，化工楼B6135答疑安排4考试形式：闭卷考试《酶工程》课程复习

考试题型单项选择题：20’（10×2’）名词解释题：24’（8×3’）每个名词用几句话解释，不能太简单简答题：36’（6×6’）虽然是“简答”，但要求适当扩展复习时参考每章后面的思考题综合题：20’反应方程式分析题：根据所给出的现象，利用相关理论进行解释《酶工程》课程复习

01以下章节不列入考试范围02第四章 酶的提取与分离纯化03第八章 酶定向进化04ppt第八课 人工酶05其他：ppt中的补充内容06补充的反应方程式07补充的反应动力学08其他?参见各章节复习提纲《酶工程》课程复习

01重点章节02第二章 微生物发酵产酶03第五章 酶分子修饰04第六章 酶、细胞、原生质体固定化05第七章 酶非水相催化06第九章 酶反应器07第十章 酶的应用08难点09非水相酶催化的相关理论，以及对实验现象的解释《酶工程》课程复习

《酶工程》课程复习复习提纲——第一章1)酶催化反应的特点专一性（绝对/相对）、催化效率、反应条件2)影响催化的因素底物浓度：米氏方程抑制剂：不可逆抑制、三种可逆抑制