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广西大化县核桃产业发展：现状、挑战与突破路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

大化县位于广西壮族自治区中部偏西北的红水河中游，是集“老、少、边、山、穷、库”于一体的国家乡村振兴重点帮扶县。全县幅员面积2716平方公里，耕地面积1.46万公顷，人均耕地面积0.03公顷，石漠化和潜在石漠化土地面积占全县总面积的70.16%。特殊的喀斯特地貌造成大化县山多地少，土地石漠化程度高，这不仅制约了山区群众的生活生产，也导致了贫困问题突出，区域经济发展缓慢。

核桃树具有涵养水源与保持水土的功效，同时兼具较高的经济效益，是治理石漠化和发展经济林业的优势树种。核桃产业作为大化县“十大百万”扶贫产业之一，自2009年起，大化县开始引进优良品种大泡核桃在多个乡镇种植，并在随后几年进行了宣传推广，迅速扩大了种植面积。目前，大化县核桃种植面积达1.33万公顷，核桃示范基地建设总面积3000公顷，主栽品种为云南漾濞大泡晚实核桃。截至2023年，全县核桃挂果面积达到1万亩以上，核桃产业正逐步成为该县农民收入的新增长点。

在乡村振兴战略全面推进的背景下，大化县核桃产业迎来了新的发展机遇与挑战。一方面，政府对特色农业产业的扶持力度不断加大，为核桃产业的发展提供了政策支持和资金保障；另一方面，市场对核桃及其加工产品的需求日益增长，为核桃产业的发展提供了广阔的市场空间。然而，大化县核桃产业在发展过程中仍面临诸多问题，如发展资金不足、管理粗放、群众对核桃产业发展前景缺乏认识、病虫害问题严重等，这些问题制约了核桃产业的进一步发展壮大。

1.1.2研究意义

本研究聚焦大化县核桃产业，具有重要的理论与实践意义，将为该产业的可持续发展提供有力支持。

在理论层面，本研究致力于丰富产业发展理论在特色农业领域的应用，尤其是针对喀斯特地区核桃产业发展的研究。通过深入剖析大化县核桃产业的发展历程、现状以及面临的挑战，探讨产业发展的内在规律和影响因素，为特色农业产业发展理论提供实证依据，填补相关领域在特定区域和产业研究上的空白，进一步完善产业发展理论体系，为后续学者研究类似地区的特色农业产业提供有益的参考和借鉴。

在实践方面，本研究旨在助力大化县核桃产业实现转型升级，推动当地经济发展，促进农民增收致富。通过对大化县核桃产业的全面研究，精准识别产业发展中存在的问题，如资金短缺、技术落后、管理不善等，并针对性地提出切实可行的发展策略，包括优化产业布局、加强技术创新、完善产业链条等。这些策略将为大化县核桃产业的发展提供具体的指导和方向，有助于提高核桃产业的生产效率和经济效益，增强产业的市场竞争力，进而带动当地农村经济的发展，为巩固脱贫攻坚成果、实现乡村振兴战略目标做出积极贡献。同时，本研究的成果也可为其他地区发展特色农业产业提供实践经验和案例参考，促进农业产业的整体发展。

1.2国内外研究现状

国外对核桃产业的研究较早，且在种植技术、品种选育、加工利用等方面取得了丰硕成果。在种植技术上，美国、土耳其等核桃主产国高度重视果园管理的精细化与科学化，运用精准灌溉、智能施肥等技术，极大地提高了核桃的产量与质量。例如，美国加州的核桃种植园广泛采用滴灌技术，根据土壤墒情和核桃生长阶段精准供水，有效提高了水资源利用效率，保证了核桃树的生长需求。在品种选育方面，国外科研人员通过杂交、诱变等手段，培育出众多优良品种。像美国选育的强特勒品种，具有结果早、丰产、核仁颜色浅等优点，在国际市场上广受欢迎，种植面积不断扩大。在加工利用领域，国外已形成了成熟的产业链，涵盖核桃油、核桃乳、核桃休闲食品等多个品类。例如，美国的核桃加工企业利用先进的冷榨技术生产高品质核桃油，产品畅销全球，并且在核桃蛋白提取、核桃壳综合利用等方面也取得了显著进展，提高了核桃产业的附加值。

国内对核桃产业的研究近年来发展迅速，研究内容涵盖产业发展现状、存在问题及对策、产业发展模式、经济效益分析等多个方面。众多学者通过实地调研和数据分析，对各地核桃产业的发展现状进行了深入剖析。研究发现，我国核桃产业存在种植分散、管理粗放、标准化程度低、加工能力不足等问题。例如，在一些核桃产区，由于缺乏统一的管理标准和技术指导，农户种植的核桃树品种混杂、树形紊乱，病虫害防治不及时，导致核桃产量低、品质差。针对这些问题，学者们提出了一系列对策建议，包括加强政策支持、加大科技投入、推进标准化生产、培育龙头企业、完善产业链条等。在产业发展模式方面，学者们探讨了“公司+农户”“合作社+农户”“公司+合作社+农户”等多种模式的优势与不足。研究表明，“公司+合作社+农户”模式能够充分发挥公司的市场优势、合作社的组织优势和农户的生产优势，实现资源共享、风险共担、利