细胞中的元素和化合物 2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第二章组成细胞的分子

2.1细胞中的元素和化合物;

【问题·探讨】

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你

能提出什么问题?就自己提出的问题与其他同学交流。

①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。

②细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。;

【问题·探讨】

元素种类基本相同

说明

生物界与非生物界具有统一性

表现原因;

问题1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一

样吗?怎样解释这种现象?

问题2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重

要?

问题3、比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含

量，你还能得出哪些结论?;

问题1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?怎样解释这种现象?

一样，都是C、H、0、N四种元素。玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、

糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、0,蛋白质还含有大量的N元素。;

问题3、比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论?

玉米和人体中含有的元素种类基本相同(具统一性),但含量相差很大(具差异性)。

(1)不同种生物细胞中的元素含量具有差异性

(2)不同种生物细胞中的元素种类具有统一性

(3)同种细胞中不同元素的含量具有差异性

组成细胞的元素常见的有20多种。;

任务二阅读课本P17页第一段，回答以下问题：

(1)根据下图可知，组成细胞的常见的必需元素有20多种，按照含量多少可分为大量元素和微量元素。

大量元素CHONPSKCaMg

最基本元素基本元素;

不是，生物体需要微量元素的量极少，但是必不可少。

Fe参与构成血红蛋白的四条

链，若人体对铁的摄入量

不足，会影响到血红蛋白

的合成，使人体内各细胞、

组织供氧不足，将导致缺

铁性贫血.

B-植物体，缺B会“花而不实”。;

任务三；请尝试构建下列概念的包含关系图。自然界中的元素、组成细胞的元素、大

量元素、微量元素、基本元素。

自然界中的元素

组成细胞的元素

基本元素

CHONPSKCaMg等FeMnBZnMoCu等

大量元素微量元素;

二、组成细胞的化合物

细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。

任务四阅读课本17页结合图2--1,完成以下问题

(1)细胞中的化合物包括：水

(70%～90%)

水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等;

(1)梨的果实和叶片的细胞中各种化合物的含量是相同的吗?

不相同，梨的果实细胞中糖类和水分等物质多，

不含叶绿素。

(2)根据以上事实，你能得出什么结论?

同一生物个体的不同生物组织的细胞中各种化合

物的含量是有差别的。;

根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?;

二、组成细胞的化合物

探究实践：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

任务六阅读课本18页探究实践，小组合作辨析以下问题

1实验原理：

某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应。即：

某些化学试剂+有关化合物→特定的颜色反应。

①还原糖十斐林试剂水加热砖红色沉淀

②蛋白质+_双缩脲试剂.→紫色

③脂肪+_苏丹Ⅲ染液—→橘黄色

还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；麦芽糖、乳糖等非还原糖：蔗糖；纤维素、淀粉、肝糖原、肌糖原_等;

2实验选材：实验材料有：梨匀浆、葡萄匀浆、花生种子、豆浆、

鲜肝提取液、鸡蛋清稀释液。

以上哪些材料富含糖类、脂肪、蛋白质?选择合适实验材料?;

3实验流程：(1)还原糖的检测和观察

步骤制备样液→加入试剂→颜色反应→观察结果→得出结论

制备样液：去皮切块→加水研磨→过滤(用一层纱布)取液;

观察：先低倍镜下找花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调清晰；换高倍镜观察视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见

结论：花生组织细胞中含有圆形的脂肪小颗粒;

(3)蛋白质的检测和观察

制备样液：切块→加水研磨→过滤(用一层纱布)取液

先加双缩脲试剂A液1mL,摇匀

注：双缩脲试剂的使用需要

加入试剂2mL组织样液先加A液1ml,再加B液4滴。

(提供Cu2+发生络合反应)

后加双缩