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5.12.2微生物与人类的关系第1课时
I—・一・一1
I学习目标;
1.生命观念:通过分析微生物致病及发酵食品制作理,理解微生物的代谢
活动与人类生活的密切关系,建立“生物与人类相互影响”的观念。
2.科学思维:通过推理发酵食品制作中“加热、冷却、密封”等操作的目的,
培养基于证据分析问题的逻辑思维能力;通过对比不同发酵食品的微生物及条
件,提升归纳与比较能力。
3.探究实践
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