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食堂主题班会活动方案.pdf

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    舌尖上的安全卫士食堂主题班会活动方案

    方案背景与意义

    活动背景：

    根据2023年xx市卫生监督所开展的校园食品安全专项抽检报告数据显

    示，本市中小学食堂在食材采购、储存加工、营养配餐等环节存在多项隐患。

    具体表现为：38%的受检学校存在生熟食混放现象，25%的样本检测出餐具大

    肠杆菌群超标，62%的菜单未达到《学生餐营养指南》蛋白质供给标准。更为

    严峻的是，初二(3)班学生在食堂小调查实践作业中收集的237份问卷显示，

    每日餐厨垃圾量高达85公斤，其中43%属于可避免的浪费；另有67%的学生

    反映曾目睹餐具混用情况

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