2025年食品检验工（食品安全应急）考试试卷：应急成果.docxVIP

2025年食品检验工（食品安全应急）考试试卷：应急成果

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在答题卡上）

1.当发生食品安全事故时，最先采取的行动应该是（）

A.立即向周围人呼救

B.保护现场，等待上级指示

C.迅速收集证据，固定事故现场

D.封锁消息，避免造成恐慌

2.食品安全事故调查组到达现场后，应该首先做的是（）

A.拍摄现场照片

B.封锁现场，禁止无关人员进入

C.询问目击者，了解事故经过

D.收集食品样本，进行实验室检测

3.食品安全事故发生后，应该立即启动应急预案的是（）

A.当地政府

B.食品生产经营企业

C.食品安全监管部门

D.以上都是

4.食品安全事故应急响应过程中，应该优先保障的是（）

A.公众利益

B.企业利益

C.经济利益

D.个人利益

5.食品安全事故调查报告应该包括哪些内容？（）

A.事故发生的时间、地点、单位

B.事故发生的经过、原因、性质

C.事故造成的损失、影响

D.以上都是

6.食品安全事故应急处理过程中，应该坚持的原则是（）

A.及时、准确、公开、透明

B.快速、高效、保密、果断

C.全面、系统、科学、规范

D.以上都是

7.食品安全事故发生后，应该立即采取的措施是（）

A.停止生产经营活动

B.控制污染源

C.隔离患者

D.以上都是

8.食品安全事故应急演练的目的主要是（）

A.检验预案的可行性

B.提高应急处置能力

C.发现问题，及时改进

D.以上都是

9.食品安全事故应急培训应该包括哪些内容？（）

A.食品安全法律法规

B.食品安全事故应急预案

C.食品安全事故应急处置流程

D.以上都是

10.食品安全事故发生后，应该及时向哪些部门报告？（）

A.当地政府

B.食品安全监管部门

C.卫生健康部门

D.以上都是

11.食品安全事故应急处理过程中，应该注重的信息是（）

A.事故发生的原因

B.事故造成的损失

C.事故的影响范围

D.以上都是

12.食品安全事故应急处理过程中，应该遵循的步骤是（）

A.事故报告、应急处置、调查处理、善后处理

B.应急处置、事故报告、调查处理、善后处理

C.调查处理、应急处置、事故报告、善后处理

D.善后处理、应急处置、事故报告、调查处理

13.食品安全事故应急处理过程中，应该注意的问题是（）

A.保护现场，收集证据

B.保障公众健康

C.减少经济损失

D.以上都是

14.食品安全事故应急处理过程中，应该发挥的作用是（）

A.食品安全监管部门

B.食品生产经营企业

C.公众

D.以上都是

15.食品安全事故应急处理过程中，应该遵守的纪律是（）

A.保密

B.公开

C.及时

D.以上都是

16.食品安全事故应急处理过程中，应该采取的措施是（）

A.停止生产经营活动

B.控制污染源

C.隔离患者

D.以上都是

17.食品安全事故应急处理过程中，应该关注的问题是（）

A.事故发生的原因

B.事故造成的损失

C.事故的影响范围

D.以上都是

18.食品安全事故应急处理过程中，应该遵循的原则是（）

A.及时、准确、公开、透明

B.快速、高效、保密、果断

C.全面、系统、科学、规范

D.以上都是

19.食品安全事故应急处理过程中，应该注意的事项是（）

A.保护现场，收集证据

B.保障公众健康

C.减少经济损失

D.以上都是

20.食品安全事故应急处理过程中，应该发挥的作用是（）

A.食品安全监管部门

B.食品生产经营企业

C.公众

D.以上都是

二、多项选择题（本部分共10题，每题3分，共30分。每题有多个正确答案，请将正确答案的序号填在答题卡上）

1.食品安全事故应急处理过程中，应该注意的问题是（）