DB3208_T130-2020_农贸市场管理规范_淮安市 .docxVIP

ICS03.160

A10 DB3208淮安市地方 标 准

DB3208/T130—2020

农贸市场管理规范

Marketmanagement

DB3208/T130—2020

目次

前言...............................................................................III

1 范围..............................................................................1

2 规范性引用文件....................................................................1

3 术语和定义........................................................................1

3.1农贸市场......................................................................13.2野生动物......................................................................1

4 准入管理..........................................................................1

4.1经营户准入管理................................................................14.2商品准入管理..................................................................2

5 场内布局及经营设施管理............................................................2

5.1 商品陈列摆放管理..............................................................25.2 场内布局管理..................................................................25.3 场内经营设施管理..............................................................3

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9.2信用管理......................................................................79.3文化建设......................................................................7

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准由淮安市市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：淮安市标准计量情报所。本标准主要起草人：刘松、刘天昊、刘明、胡家贵、韩三峰。

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农贸市场管理规范

1范围

本文件规定了农贸市场准入管理、场内布局及经营设施管理、食品安全管理、环境卫生及秩序管理、管理机构职责和文明建设等。

本文件适用于淮安市中心城区及各县（区）城区农贸市场的管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB3208/T128智慧农贸市场建设规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

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4.1.5有条件的市场可通过信息化系统，向消费者提供经营者证照信息查询服务。

4.2商品准入管理

4.2.1生鲜肉类、禽类、豆制品、熟食等，必须从合法定点屠宰单位、食品生产企业或经登记的小作坊、食品经营企业或定点批发市场等进货。

4.2.2鼓励经营者采购经销经过国家认证的有机农产品、绿色食品、地理标志农产品。

4.2.3农贸市场内禁止销售下列食品：

——使用国家禁止的农药、兽药，或者其他化学物质的；

——致病性微生物、