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2025年4月现代酒店营销习题库及参考答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.题目：下列不属于无形产品质量的是。

选项A、服务效率

选项B、服务环境

选项C、服务态度

选项D、服务技能

2.题目：餐厅陈设要为提供方便。

选项A、宾客就餐

选项B、宾客就餐和服务员席间服务

选项C、服务员席间服务

选项D、管理人员

3.题目：是满足顾客需要的基本服务部门。

选项A、销售部

选项B、餐饮部

选项C、人力资源部

选项D、康乐部

4.题目：拉式策略是指企业针对最终消费者，花费大量的资金从事广告及消费者促销活动，以增加产品的。

选项A、需求

选项B、价格

选项C、渠道

选项D、优点

5.题目：下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一，与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是。

选项A、旅游资源

选项B、饭店业

选项C、旅游者

选项D、旅游市场

6.题目：下列不属于现代化饭店应具备的特征是。

选项A、它是以盈利为目的的综合性企业。

选项B、它是招徕、接待旅游者的营业性企业。

选项C、它是一座设施完善且经政府批准的综合性群体建筑

选项D、它为旅客提供住宿餐饮娱乐等高水平服务

7.题目：饭店宾客消费过程的最初阶段是。

选项A、判断选择

选项B、消费决策

选项C、认识需求

选项D、寻找信息

8.题目：不投入任何营销费用也有的市场需求叫做市场。

选项A、最低需求

选项B、企业需求

选项C、市场需求

选项D、市场潜量

9.题目：细分市场可以用“收入”、“年龄”等指标进行衡量，体现了其目标市场的___要求。

选项A、可达性

选项B、可测量性

选项C、稳定性

选项D、经济性

10.题目：企业维持已建立的客户关系，使客户不断重复购买产品或服务的过程是。

选项A、客户保持管理

选项B、客史档案管理

选项C、客户投诉管理

选项D、客户流失管理

11.题目：酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为。

选项A、几乎每一位客人会被说服多消费

选项B、销售成本很低

选项C、以上三项

选项D、销售活动集中在客房部门

12.题目：是搞好服务质量，改善服务态度的核心。

选项A、开展技术练兵

选项B、规范服务用语

选项C、加强职业道德建设

选项D、增加设施设备

13.题目：负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是。

选项A、总经理

选项B、销售人员

选项C、销售办公室的文员

选项D、销售总监

14.题目：酒店里面出现黄、赌、毒等触犯国家法律的事件时，我们采取怎样的营销策略？

选项A、平衡性营销

选项B、开发性营销

选项C、刺激性营销

选项D、抑制性营销

15.题目：饭店危机产生的外部成因有。

选项A、意外事故

选项B、旅游犯罪

选项C、恶性竞争

选项D、经济恶化

16.题目：把泡泡糖市场细分为儿童泡泡糖市场、成人泡泡糖糖市场，这种市场细分的依据是。

选项A、人口变量

选项B、心理变量

选项C、地理变量

选项D、行为变量

17.题目：酒店文化的核心层次是。

选项A、技术文化

选项B、精神文化

选项C、饭店文化

选项D、物质文化

18.题目：认为消费者喜欢那些高质量、多功能和有一定特色产品的观念是。

选项A、顾客观念

选项B、产品观念

选项C、生产观念

选项D、推销观念

19.题目：下列不属于4P理论要素的是。

选项A、促销

选项B、成本

选项C、产品

选项D、渠道

20.题目：在酒店中，发现一个家庭由夫妻双方共同做决策，这种家庭决策类型属于。

选项A、子女型

选项B、平权型

选项C、夫权型

选项D、妻权型

21.题目：是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。

选项A、餐饮团购

选项B、客房送餐

选项C、主题庆祝活动

选项D、外卖服务

22.题目：下列关于品牌的说法错误的是。

选项A、品牌是饭店企业文化的体现

选项B、品牌是饭店综合商誉的体现

选项C、品牌不属于饭店的无形资产

选项D、品牌是饭店产品质量性能的综合体现

23.题目：店外促销的方法包括利用广告、上门推销和等。

选项A、餐厅门口告示牌

选项B、电梯内餐饮广告

选项C、邮寄宣传品

选项D、帐篷式台卡

24.题目：是做好各项服务工作的保证。

选项A、熟练运用外语

选项B、良好的文化素质

选项C、良好的身体素质

选项D、熟练掌握专业技能

25.题目：企业派出销售人员与一个或一个以上可能成为购买者的人交谈，作口头陈述，以促进和扩大销售，这是。

选项A、市场营销

选项B、网络营销

选项C、人员推销

选项D、公共关系

26.题目：市场无需求状态下，营销者的任务是进行。

选项A、开发性营销

选项B、低营销

选项C、反营销

选项D、刺激性营销

27.题目：目前受众最广泛的广告载体是___。

选项A、杂志

选项B、广播