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第十章青霉素和头孢菌素;二、青霉素生产工艺技术;二、青霉素生产工艺技术;二、青霉素生产工艺技术;菌种(strain):产黄青霉菌(Penicilliumchrysogenum)
孢子培养(sporecultivation):25oC,6-7d
种子培养(seedcultivation):25oC,2-3d
发酵培养(fermentation):22-26oC,6-7d
加糖控制(sugarfeeding):残糖降至0、6％
;补氮(nitrogenfeeding):氨控制在0、01-0、05％
前体(precursor):残余苯乙酰胺0、05-0、08％
温度控制(temperature):前期25-26oC
后期23oC
通气与搅拌(aerationstir):1:0、8VVM
泡沫(foam):天然油脂,如豆油
;青霉素发酵过程主要变量得典型变化曲线;PenicillinFermentationProfile变化曲线;9;青霉素发酵过程中得代谢流分布;青霉素生产工艺;２、１菌种;一、青霉素生产工艺流程
——种子制备与发酵;(二)种子制备;1、丝状菌得种子制备;2、球状菌得种子制备;(三)发酵培养基组成/1、碳源;(三)发酵培养基组成/1、碳源;(三)发酵培养基组成/2、氮源;(三)发酵培养基组成/3、前体物质;前体;(三)发酵培养基组成/4、无机元素;青霉素发酵培养基基本组成;2、3发酵过程得控制:;(四)发酵条件控制;1、加糖控制;2、pH控制;不同方法控制pH对青霉素合成得影响;3、补料及添加前体;3、补料及添加前体;4、温度控制;5、溶氧浓度控制;6、菌体浓度;8菌体生长速度;9、菌丝形态;10、泡沫与消沫;11、发酵终点确定及异常情况处理;发酵
级别;青霉素发酵得主要工艺控制点;青霉素生产工艺流程——提炼;二、青霉素提取工艺原理;四、青霉素得提取;四、青霉素得提取;2、4青霉素得提取;(一)发酵液得过滤和预处理;(一)发酵液得过滤和预处理;(一)发酵液得过滤和预处理;三相倾析式离心机结构;(二)青霉素得萃取工艺/1、分配系数与pH得关系;青霉素得分配和电离平衡;青霉素G得分配系数;1、分配系数与pH得关系;反萃取时表观分配系数K＇与pH值得关系;2、萃取工艺操作;青霉素提取工艺要点;青霉素提取工艺要点;3、影响青霉素萃取效果得主要因素/
(1)溶剂和pH;3、影响青霉素萃取效果得主要因素/(2)温度和时间;3、影响青霉素萃取效果得主要因素/
(3)萃取(分离)方式;3、影响青霉素萃取效果得主要因素/
(3)萃取(分离)方式;3、影响青霉素萃取效果得主要因素/
(4)浓缩比;(三)青霉素得脱色/1、活性炭脱色得机理;(三)青霉素得脱色/
2、冷冻脱色后得过滤流程;(三)青霉素得脱色/3、脱色过滤操作要求;(四)青霉素盐得结晶;1、青霉素钾盐结晶
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