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2021年导游技能基础知识竞赛题库含答案
（精选150题）
1.回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。
A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.徽菜
答案：B
2.下列综合代表中国茶道精神核心的字是（）。
A.清B.融C.和D.敬
答案：C
3.据科学家研究，茶叶中的部分化合物具有抗癌活性，在不同茶类中，活性最高
的是（）。
A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.花茶
答案：A
4.有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是（）。
A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.苏菜
答案：B
5.冲泡乌龙茶最佳的茶具是（）。
A.瓷壶B.有盖瓷壶C.紫砂茶具D.无色透明玻璃杯
答案：C
6.我国最古老的的哲学经典是（）。
A.《论语》B.《孙子兵法》C.《周易》D.《老子》
答案：C
7.茶叶中的（）可抑制胃肠道对胆固醇的吸收，起到防止肥胖的作用。
A.赖氨酸B.茶多酚C.叶绿素D.咖啡碱
答案：C
8.从（）开始，“宫”成为皇帝及皇族居住的地方，宫殿是皇帝处理朝政的
地方。
A.秦始皇B.汉武帝C.唐太宗D.宋高祖
答案：A
9.下列宫殿中，位于沈阳故宫的是（）。
A.文华殿B.武英殿C.交泰殿D.崇政殿
答案：D
10.被英国人称之为“生命之水”的是（）。
A.葡萄酒B.啤酒C.白兰地D.威士忌
答案：D
11.达摩创立了中国佛教宗派中的（）一派。
A.净土宗B.禅宗C.天台宗D.华严宗
答案：B
12.曲调舒缓婉转，有“水磨调”之称的剧种是（）。
A.京剧B.评剧C.昆曲D.黄梅戏
答案：C
13.中国古代学术思想最为开放、流派创建最为众多的黄金时代是（）。
A.春秋战国B.秦汉C.三国两晋D.南北朝
答案：A
14.在京剧中扮演性格、品质或相貌上有特异之处的男性人物为（）。
A.生B.旦C.净D.丑
答案：B
15.清朝（）年间，皮黄腔正式形成，标志京剧从此出现在中国的戏曲舞台
上。
A.乾隆B.嘉庆C.道光D.同治
答案：C
16.中国古典园林中，建于水边的观景建筑称为（）。
A.斋B.馆C.榭D.舫
答案：C
17.孔子的学说是“经世致用”的学说，它的最高境界是（）。
A.修身B.齐家C.治国D.平天下
答案：D
18.产生于东汉末年的行书是由（）变化而来的。
A.楷书B.草书C.隶书D.篆书
答案：A
19.中国的小乘佛寺主要分布在（）。
A.贵州B.青海C.西藏D.云南
答案：D
20.中国传统文化是以（）
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