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南方医科大生化题库及答案护理

单项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的基本组成单位是（）

A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.葡萄糖

2.下列哪种物质不属于脂类（）

A.甘油三酯B.胆固醇C.淀粉酶D.磷脂

3.DNA的中文名称是（）

A.核糖核酸B.脱氧核糖核酸C.核苷酸D.核酸

4.酶促反应的特点不包括（）

A.高效性B.特异性C.可调节性D.稳定性

5.糖酵解的终产物是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳D.水

6.下列关于呼吸链的叙述，错误的是（）

A.存在于线粒体内膜B.传递氢和电子C.由多种酶和辅酶组成D.不产生ATP

7.脂肪酸β-氧化的部位是（）

A.胞液B.线粒体C.内质网D.溶酶体

8.尿素合成的主要器官是（）

A.肝脏B.肾脏C.脾脏D.心脏

9.下列哪种维生素参与辅酶A的组成（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素PPD.泛酸

10.下列属于酸性氨基酸的是（）

A.赖氨酸B.精氨酸C.谷氨酸D.组氨酸

多项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的二级结构包括（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲

2.下列属于双糖的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.乳糖

3.影响酶促反应速度的因素有（）

A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH值

4.糖有氧氧化的生理意义有（）

A.提供能量B.为其他物质合成提供原料C.生成NADPHD.维持血糖平衡

5.脂肪动员的产物有（）

A.甘油B.脂肪酸C.乙酰辅酶AD.丙酮酸

6.下列属于必需氨基酸的是（）

A.缬氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.苯丙氨酸

7.核苷酸的组成成分包括（）

A.碱基B.戊糖C.磷酸D.蛋白质

8.下列关于维生素的叙述，正确的是（）

A.是一类小分子有机化合物B.不能在体内合成C.参与代谢调节D.人体需要量很少

9.下列属于高能化合物的是（）

A.ATPB.ADPC.磷酸肌酸D.1,3-二磷酸甘油酸

10.体内氨的去路有（）

A.合成尿素B.合成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.参与嘌呤、嘧啶合成

判断题（每题2分，共10题）

1.所有蛋白质都具有四级结构。（）

2.多糖都是由葡萄糖组成的。（）

3.酶原激活的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程。（）

4.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）

5.脂肪酸β-氧化过程中不产生ATP。（）

6.尿素合成是在肝脏和肾脏共同完成的。（）

7.DNA和RNA的碱基组成完全相同。（）

8.维生素都是水溶性的。（）

9.生物氧化过程中，物质氧化的方式只有加氧和脱氢两种。（）

10.蛋白质变性后其一级结构也发生改变。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述蛋白质的一级结构及其意义。

答案：蛋白质一级结构指氨基酸在多肽链中的排列顺序。它是蛋白质空间结构和功能的基础，不同的一级结构决定不同的空间结构与功能，一级结构改变可导致功能异常，如镰刀型贫血。

2.简述糖酵解的生理意义。

答案：在无氧或缺氧条件下为机体快速供能，是某些组织细胞如红细胞供能的主要方式；糖酵解的中间产物是其他物质合成的原料；酵解途径中产生的NADH可用于其他代谢反应。

3.简述脂肪酸β-氧化的主要过程。

答案：脂肪酸活化成脂酰CoA（消耗ATP），脂酰CoA转运至线粒体，在线粒体内进行β-氧化，经脱氢、加水、再脱氢、硫解四步反应，生成乙酰CoA、FADH?、NADH及少两个碳的脂酰CoA，重复至全部分解。

4.简述体内氨基酸的来源和去路。

答案：来源有食物蛋白消化吸收、组织蛋白分解、体内合成非必需氨基酸。去路有合成组织蛋白、转变为其他含氮化合物（如嘌呤、嘧啶等）、氧化供能、生成尿素排出体外。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论蛋白质结构与功能的关系。

答案：蛋白质一级结构决定空间结构，空间结构又决定功能。一级结构差异会导致功能不同，如不同种属胰岛素。空间结构改变，功能也改变，如蛋白质变性后活性丧失。特定的空间结构是蛋白质发挥功能的基础，二者紧密相关。