2025年调酒师职业技能大赛试题集:实操技能与理论知识的试卷.docx

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2025年调酒师职业技能大赛试题集:实操技能与理论知识的试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(本大题共20小题,每小题2分,共40分。在每小题列出的四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。)

1.调酒师在制作古典鸡尾酒时,通常需要用到哪种类型的搅拌勺?A.长柄调酒勺B.搅拌长匙C.滚动勺D.鸡尾酒勺

2.以下哪种酒类属于烈酒?A.葡萄酒B.啤酒C.伏特加D.苹果酒

3.在调酒过程中,干摇通常指的是哪种摇酒方法?A.使用摇酒壶快速摇动B.使用搅拌长匙缓慢搅拌C.使用搅拌壶轻轻摇晃D.使用

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