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现代营养治疗题目及答案.doc

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    现代营养治疗题目及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C

    2.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：A

    3.蛋白质的基本组成单位是（）。

    A.脂肪酸

    B.氨基酸

    C.葡萄糖

    D.核苷酸

    答案：B

    4.钙的最好食物来源是（）。

    A.蔬菜

    B.水果

    C.奶类

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