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奶茶工艺变点及质量异常培训考试题
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1、以下哪项不是D款与E款的差异（）。
A、粉包克重变化
B、粒粒冻克重变化
C、纸杯标识标签变化
D、C料配方变化(正确答案)
2、在35克原味椰果奶茶粉包的E配方中，与D配方相比，取消了哪种成分?（）
A.白砂糖
B.无水葡萄糖
C.麦芽糊精(正确答案)
D.所有成分都保留
3、奶茶产品配方从“未加糖包”升级为“糖包分离”后，下列哪项描述最准确地体现了核心变化?（）
A.总重量减轻，粉包减
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