2024-2025学年四川省天立集团高二下学期期中联测生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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四川省天立集团2024-2025学年高二下学期期中联测

一、单项选择题(共15题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题目要求。)

1.《本草纲目》中记载了酿制烧酒的过程：以糯米或粳米等蒸熟，“酿瓮中七日……入甑蒸令汽上，用器承取滴露”，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。下列说法正确的是（）

A.为使酵母菌进行酒精发酵，酿制时“瓮”应装满后密封

B.“糯米或粳米”中所含物质只能为微生物提供碳源和氮源

C.在利用酵母菌发酵的“七日”中，水和酒精是同时产生的

D.发酵过程中密封不严，醋酸菌将酒精转化为乙酸使酒“酸坏”

【答案】D

〖祥