2025年湖北省荆楚联盟初中学业水平适应性考试（二）理综试题　-初中化学.docVIP

2025年湖北省荆楚联盟初中学业水平适应性考试（二）理综试题　-初中化学.doc

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2025年湖北省荆楚联盟初中学业水平适应性考试（二）理综试题-初中化学

一、选择题

(★★★)中国人有除夕夜吃饺子的习俗，意为“更岁交子”，因为“饺”与“交”谐音，“子”为“子时”，象征着新旧年的交替，寓意着喜庆团圆和吉祥如意。完成下面小题。

1．下列做饺子过程中，一定发生了化学变化的是

A．擀面皮

B．剁馅料

C．包饺子

D．煮饺子

2．以下是做饺子的主要原料，其中富含蛋白质的是

A．面粉

B．瘦肉

C．芹菜

D．菜籽油

3．饺子馅料中常会加入葱、姜、蒜等佐料，姜中的姜酮（化学式为）具有去除肉腥味的作用，下列关于姜酮的说法，正确的是

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