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高级中学名校试卷
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辽宁省普通高中2024-2025学年高二下学期期中联考
本卷命题范围:人教版选择性必修3.
一、选择题:本题共15小题,每小题2分,共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1.如图是泡菜制作过程中乳酸菌含量随着发酵时间的变化曲线。下列相关叙述错误的是()
A.乳酸菌是一种原核生物,代谢类型是异养厌氧型
B.制作泡菜时加入的盐水需要没过全部菜料,以提供无氧环境
C.发酵初期和发酵后期造成乳酸菌数量较少的原因不同
D.据图可推测在泡菜发酵中期乳酸含量达到最大
【答案】D
〖祥解〗泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌,代谢类型
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