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清炒法与炒黄法精要中药炮制关键技术解析汇报人:
清炒法概述01炒黄法原理02操作步骤03常用药材示例04注意事项05质量评价06现代研究进展07目录
清炒法概述01
定义与特点清炒法的基本定义清炒法指将净选后的药材单独加热翻炒至规定程度的炮制方法，属于炒黄法的核心工艺，适用于种子类药材的初加工。炒黄法的工艺特点炒黄法通过文火加热使药材表面微黄或鼓起，保持内部成分稳定，兼具杀酶保苷和增强药效的双重作用。与传统炒制的区别相比普通炒制，清炒法需精准控制火候与时间，避免焦化，突出黄而不焦的质量标准，体现炮制工艺的精细性。核心操作要点药材需预先净选并大小分档，采用锅热药冷投料法，持续翻动使受热均匀，最
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