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养与健康据卫生部统计1.营养过剩或不平衡所致慢性病明显增多，是人类丧失劳动能力和死亡的重要原因。2.高血脂症、冠心病、糖尿病、癌症等慢性疾病死亡率不断增高。3.我国每天有15000余人死于慢性病已占全部死亡率的70%以上。
营养与健康糖尿病据统计，世界上糖尿病发病率为3%至5%，50岁以上的人均发病率为10%目前中国的糖尿病患者超过9600万。WHO糖尿病专家报告：糖尿病引起的失明的危险性比一般人高10-23倍；糖尿病性坏疽和截肢比一般人多20倍；糖尿病并发冠心病和中风比一般人增加2-3倍；糖尿病导致肾功能衰竭比肾病患者多17倍。
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