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实验六双子叶植物茎
的初生结构和单子叶
植物茎的结构
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实验六植物茎的初生结构和次生结构
茎的初生结构是由茎顶端分生组织细胞分裂、生长和分化所产生的。双子
叶植物茎的初生结构可分为三个部分，即表皮、皮层和维管柱。单子叶植物茎
一般不具有形成层，仅有初生结构。
茎的次生结构是由侧生分生组织的细胞分裂、生长和分化所形成的，产生
次生结构的过程叫次生生长。裸子植物茎的次生结构类似于双子叶植物木本茎
的次生结构。
一、实验目的与要求
1.掌握双子叶植物茎的初生结构。
2.掌握单子叶植物茎的结构。
3.掌握双子叶植物木本茎的次生结构。
4.了解裸子植物茎的结构。
二、仪器、药品与材料
（一）实验材料
向日葵（HelianthusannuusL.）、蚕豆（ViciafabaL.）、青菜
BrassicachinensisCucurbitamoschataZea
（L.）、南瓜（D.）、玉米（
maysOryzasativa
L.）、水稻(L.)的茎
TiliaPinusthunbergiana
椴树属()茎横切片，黑松（Franco）茎横切
面，黑松木材三切面。
（二）仪器与用品
显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、培养皿、滴管。
（三）试剂
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40%盐酸、5%间苯三酚。
三、实验步骤与方法
（一）双子叶植物茎的初生结构
由顶端分生组织所产
生。取向日葵幼茎横切片，
观察如下结构（图10-1）：
１．表皮
２．皮层
３．维管柱
３．１维管束
３．２髓
３．３髓射线观察蚕豆幼茎、南瓜等葫芦科植物茎的横切面，注意维管
束的区别。
（二）单子叶植物茎的结构
单子叶植物茎的维管束为有限维管束，维管束中没有形成层，因此只具有
初生结构。由于禾本科植物是单子叶植物中重要的一大类，本实验以禾本科玉
米茎的结构为观察对象，了解单子叶植物的结构特点。
１．表皮
２．基本组织
３．维管束
3.1木质部
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3.2维管束鞘取水稻茎的横切面加以观察，注意与玉米茎的横切面相
比较。
（三）双子叶植物木本茎的次生结构
取三年生以上的椴树属茎横切片，在显微镜下
观察如下各部分的结构（图11-1）。
１．表皮多数已脱落，有时仅有残余部分
存在，可根据表皮细胞上厚厚的角质层来确定。
２．周皮在茎的外围，由数层排列整齐而
致密的细胞组成。可分为木栓层、木栓形成层和栓
内层。皮孔结构具有何种生理功能？注意观察椴树
茎上的皮孔是否具有封闭层，是属于哪一类皮孔？
３．皮层周皮下方的多层皮层细胞属于厚
角细胞，厚角细胞内方的数层细胞为薄壁细胞。
４．韧皮部外形略呈梯形放射状，与喇叭
形的韧皮射线相间排列于形成层之外。
５．形成层（维管形成层)形成层细胞在每次分裂后，产生两个子细
胞，其中的一个仍然保留细胞分裂能力，而另一个则分化为次生维管组织的母
细胞。
６．木质部年轮中，由口径较小的导管和管胞所组成的面积较小的部
位，是夏、秋季所形成的，叫晚材（秋材）。由于该时期植物的生长渐缓，小
管径的导管能够满足降低的生
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