作物栽培学8_作物的器官建成 -湖南农业大学课件 .pptVIP

㈠ 花器官的分化 禾谷类作物的幼穗分化 禾谷类作物的花序通称为穗。两类：圆锥花序(稻、高粱、玉米、谷子)、穗状花序(麦类) 禾谷类作物幼穗分化较早，始于主茎拔节前后。小麦、水稻幼穗分化可分为8个阶段 12 五、花的发育 生 产 总 结 一期看不见 二期苞毛现 三期毛丛丛 四期粒粒现 五期颖壳分 六期叶枕平 七期穗发绿 八期穗将伸 第一苞原基分化期 第一次枝梗原基分化期 第二次枝梗原基和小穗原基分化期 雌雄蕊形成期 花粉母细胞形成期 花粉母细胞减数分裂期 花粉内容物充实期 花粉完成期 11 双子叶作物的花芽分化 花序分类 棉花的花是单生的 豆类、花生、油菜属总状花序 烟草为圆锥或总状花序 甜菜为复总状花序 双子叶作物的花芽分化也很早，如棉花开始于2~3叶期 棉花花芽分化分为6个阶段，油菜花芽分化分为5个阶段 10 ㈡ 开花、授粉和受精 开花 开花：指花朵张开，露出雄蕊和雌蕊(或两者之一)的现象。 开花顺序 不同花序：主茎→第一次分枝(分蘖)→第二次分枝(分蘖)； 同一花序：由下而上(油菜、花生、无限结荚习性的大豆)、由上而下(水稻、高粱)、中部先开花(小麦、大麦、玉米、有限结荚习性的大豆等)。 9 油菜开花顺序（照片来自网络） 授粉 概念：成熟花粉粒借助外力的作用从雄蕊花药传到雌蕊柱头上的过程。 自花授粉作物：具有自交亲和性的作物(水稻、小麦、大麦、大豆、花生等)； 异花授粉作物：具有自交不亲和性的作物(白菜型油菜、向日葵)； 常异花授粉作物：具有自交亲和性，但异交率在5%以上(甘蓝型油菜、棉花、高粱、蚕豆等)。 8 受精 概念：指作物授粉后，雌雄性细胞(卵细胞与精子)相互融合的过程。 双受精过程：花粉落在柱头上，经识别或选择后，花粉粒吸水、萌发，长出花粉管，穿过柱头达到子房，把两个精子送到子房内的胚囊，分别与胚囊内的卵细胞和中央细胞融合，形成受精卵和初生胚乳核，完成双受精过程。 7 ㈢ 影响花器官分化、开花授粉受精的外界因素 营养条件：营养充足。氮肥要足够但不能过多（过多造成营养器官生长过旺，影响穗分化）； 温度：花器官分化期和开花授粉受精都对温度有要求，过低过高均不利； 6 水分：小麦、水稻幼穗分化期需水最多，此时干旱会造成败育； 天气：晴朗、有微风，有利于开花传粉和受精；开花期连续阴雨天气对传粉受精不利，雨水会冲掉柱头上的分泌物，花粉吸水过多会造成膨胀破裂。 5 ㈠ 作物的种子和果实 单子叶作物与双子叶作物的种子的区别 前者的种子即颖果，是整个子房发育而成的，种果合一；而后者的种子是真正的种子，与果实是分离的，果实里面包着种子； 前者1个果即1粒种子，如：1粒稻谷即1个颖果，也即一粒种子；而后者1个果实中包含多粒种子，如：1个大豆荚果，包含1~4粒豆子；1个棉铃包含几十粒棉籽。 4 六、种子和果实发育 ㈡ 种子和果实的发育 种子各部分的来源 受精卵发育成胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴） 初生胚乳核发育成胚乳 珠被发育成种皮 水稻、小麦、玉米等胚乳发达，储存大量养分；而豆类、油菜等的胚乳被胚吸收而消失，养分储存在子叶内。 3 ㈢ 影响种子和果实发育的因素 充足的养分—— 要求根系活力旺盛，吸收能力强，在开花之前积累较多的营养物质（淀粉、可溶性糖等），在开花结实期间仍有较强的吸收能力； 要求光合面积较大，光合能力强； 旺盛的根、叶活力是种子和果实发育良好的保证。所以，栽培上应防止根系、叶片早衰，方法有间歇式灌溉、叶面喷施等。 2 外界环境条件—— 光照充足：光合速率 温度适宜：灌浆期、呼吸速率 土壤水分适宜：光合作用、养分吸收、物质运输 1 思考题 1、描述种子萌发的过程。 2、单子叶植物与双子叶植物根、茎、叶的有何区别？ 3、根、茎、叶的生长特点及其影响因素。 4、影响花器官分化、开花授粉、受精的因素有那些。 THE END 作物栽培学总论 湖南农业大学农学院 上次课教学内容 第二章 作物的生长发育 第一节 作物生长与发育的特点 一、生长与发育 二、作物生长的一般进程 三、生育期与生育时期 四、物候期 41 本次课教学内容 第二章 作物的生长发育 第二节 作物的器官建成 一、种子萌发 二、根、茎、叶的生长 三、花、果实、种子的发育 40 本次课教学重点、难点 重点 种子萌发的过程 栽培学上所指种子的类别 作物各器官的生长与发育过程和特点 难点 单子叶植物与双子叶植物根、茎、叶的区别 作物各器官生长发育的一般规律与影响因素 39 第二节 作物的器官建成 38 一、种子萌发 ㈠ 作物的种子 植物学上的种子，指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官； 作物生产上的种子，泛指用于播种繁殖下一代的播种材料，包括植物学上的3类器官—— 37 第