作物栽培学125_烟草栽培的生物学基础及栽培技术 -华中农业大学课件 .pptVIP

THE END 致 谢 为了使学生更好地理解课程内容，使用了部分来自网络的资源和图片，对相关作者致以真诚的感谢！ * 中耕除草培土 机械中耕注意培土上厢厢面饱满度和厢沟深度 （二）施肥技术 吸收三要素比例N: P: K一般为1: 0.5: 2～3 施氮肥量一般为80-110kg/hm2，不宜施用铵态氮。 追施锌、硼、钼、锰等有利优质和产量。 一般慎用含氯肥料。 需肥特点：少时富，老来穷 NH4+为氮源烟株生长下降，如以NH4+ 为唯一氮源会引起氨中毒 (Walch-Liu et al., 2000) 定位环形起垄施肥技术 施肥技术 基肥一般占60%以上，有机肥为宜 。 南方优质适产烟叶，中等肥力田块，一般施纯氮105～135kg／hm2（7-9kg／亩）。 追肥应在移栽后40天内追施完毕。 前期雨水多的地区，养分流失严重，可采取“攻头、保尾、重中间”的施肥方式。 追肥提苗 团棵后提前开花 原因: 20 ℃以下温度 长期干旱 肥力不足,特别是缺氮 移栽苗龄过大或过密, 土壤板结 防止: 适时育苗移栽, 培育壮苗 合理肥水管理 及时中耕除草 早打顶, 留杈烟 （三）防止早花和底烘 早花 未成熟烟株下部提早发黄或枯萎。 原因: 栽培密度过大或氮肥过多 干旱或涝渍害 防止: 适宜密度 防止干旱和受涝、病虫害 提前采收 2. 底烘 田间封顶打杈 （四）打顶除芽 1. 打顶 扣心：剥开心叶摘去花蕾；肥力差田块 现蕾: 养分消耗少，顶叶能充分开展，普遍采用 初花: 容易操作，顶叶长势微弱，较普遍 盛花 徒长 打顶应选在晴天进行，摘除花序下2-3片小叶 烤烟留叶数约为18～22片。打顶时仍有旺盛长势的，可多留1～2片叶，反之，则应少留1、2片叶。 打顶后腋芽自上而下陆续萌发，长成杈烟，消耗养分，也降低产量和品质。 人工除(抹)芽要早，一般在芽长2～3cm时。每隔5～7天抹一次。 2. 打杈 采用烟草抑芽剂 抑 芽 剂：抑芽敏、除芽通、芽迪、抑芽灵等。 使用方法：涂抹、杯淋。 1．幼叶生长期 2．旺盛生长期 3．生理成熟 4．工艺成熟期 烟叶的成熟 (一)烟叶成熟过程 四、收获 1．叶色由绿变为黄绿，叶尖及时缘表现尤为明显。中部以上的烟叶或较厚的烟叶还可能出现黄斑。质量较好的叶片叶面上呈凸凹不平的波纹状。 2．烟叶表面茸毛脱落，有光泽，有粘手感觉。 3．主脉变白发亮,叶基部组织产生离层。 4．叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大。 (二) 成熟的标准 成熟后期烟叶（1） 成熟中期烟叶 成熟初期烟叶 成熟后期烟叶（2） 第一次采收 成熟期采收 每隔4～7d，采收一次，5～9次可采收完毕。全田采收期约经历30～70d的时间。 按工艺成熟的标准，熟一片采一片 下部叶每次采2～3片 中部叶每次采3～4片 上部叶每次次可采4～5片 调制（curing）:把鲜烟叶加工成原烟的工艺（采收—卷烟原料）。 在收获后的干燥过程中需要采用各种方法促使烟叶内含物转化, 包括: 采收、干制——农业初加工 发酵、陈化——工业再加工 五、烟草加工 （一）概念 捆绑刚刚采摘的烟叶 烤烟专用干湿球温度计 烤烟加工 Flue-Cured 原理： 在烤房中通过调控温度和湿度，控制细胞的生化反应，使叶片在失水干燥的同时完成叶内同化物的分解转化，从而形成有利于品质的物质。 烟农的烤房 烤房—烤烟调制调设备 1、装烟系统： 墙体、屋顶、门窗、挂烟设备 2、通风排湿系统：进风地洞、排湿天窗 3、供热系统： 火炉、火管、烟囱 三段式烤烟: 1. 变黄 烟叶基本变黄，进行成分分解与转化 （升温、稳温） 2. 定色 生物化学变化停止或减缓、固定 （需要较高温度，较低湿度） 3. 干筋 将烟筋水分烤干 （高温、稳温） 出炕醇和 烘烤过程完成后烟叶的含水量为3%～5%。夜晚将烟竿小心从框架上取下，放在室外经露水回潮后,理顺堆放在干燥不通风，不受光的室内，使叶片含水量保持在14％～16％左右。 堆放1～3个月后叶内又经历一些生化变化，达到烟叶醇和、香气增加、提高品质的醇化目的，即可分级出售。 初烤后的烟叶 调制出炕的原烟 白肋烟的调制 晾烟 晒