DB33T 432-2003 畜禽产品质量安全监督抽查检验细则-浙江省地方标准电子版下载.pdfVIP

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ICS65.020.01

B00

案号：14143-2003DB33

浙江省地方标准

DB33/T432-2003

畜禽产品质量安全监督抽查

检验细则

Testregulationonqualitysafetysupervisionoflivestackandpoultryproducts

2003-08-12发布2003-08-15实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T4322003

前言

保障人民群众身体健康，全面推进“无公害农产品行动计划”，保证畜禽产品质量安全，

指导有关检验机构进行畜禽产品质量安全监督抽查检验工作，特制定本检验细则，作为组织监督

抽查的依据。

本标准所列的检验项目与法律、法规、规章有不一致时，应以法律、法规、规章的规定

准。

本标准的附录A、附录B、附录C、附录D、附录E规范性附录。

本标准由浙江省农产品质量安全监督检测协调会议办公室提出。

本标准起草单位：浙江省畜产品质量安全检测中心。

本标准主要起人：朱聪英、宣士荣、陆春波、周文海、汪刚

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DB33/T4322003

畜禽产品质量安全监督抽查检验细则

1范围

本标准规定了畜禽产品的检验项目、检验方法、抽样方法、判定原则及复检。

本标准适用于浙江省境内生产、屠宰或销售的畜、禽产品的质量安全监督抽查。

本标准不适用于经深加工的畜、禽产品质量安全监督抽查。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后

所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协

议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本

标准。

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留测定方法（高效液相色谱法）

GB/T14931.2畜禽肉中己烯雌酚的测定方法

NY5029-2001无公害食品猪肉

DB33/T307-2001可食性动物组织中盐酸克仑特罗残留量的测定方法

DB33/T309-2001动物尿液中盐酸克仑特罗残留量的检测方法

3抽检产品和检验项目

3.1猪尿样检验项目见表1。

表1猪尿样检验项目

样品名称检验项目要求

盐酸克仑特罗不得检出(检出限0.005mg/kg)

猪尿样

莱克多巴胺不得检出(检出限0.005mg/kg)

注：检验项目可以根据质量安全现状和管理的需要调整

3.2畜禽肉类检验项目见表2。