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2025江苏苏州工业园区新加花园幼儿园后勤辅助人员招聘1人笔试备考试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.幼儿园厨房工作人员在处理生食和熟食之间，应该（）

A.直接用手接触生熟食物进行分拣

B.使用不同颜色砧板和刀具区分生熟食品

C.先处理熟食再处理生食

D.将所有食物混合在一起再进行清洗

答案：B

解析：生熟食品混放容易导致交叉污染，影响幼儿健康。使用不同颜色砧板和刀具可以有效区分生熟食品，防止病菌传播。直接用手接触生熟食物不卫生，处理顺序和时间对食品安全也有重要影响，混合处理更是错误的操作方

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