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餐饮业食品安全监管现状剖析及2025年人才培养报告.docx

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    餐饮业食品安全监管现状剖析及2025年人才培养报告参考模板

    一、餐饮业食品安全监管现状剖析

    1.食品安全监管政策体系不断完善

    1.1食品安全法律法规

    1.2政策保障

    2.食品安全监管体系逐步健全

    2.1食品安全风险监测

    2.2食品安全抽检

    2.3食品安全追溯

    2.4食品安全信用体系建设

    3.食品安全监管执法力度加大

    3.1打击力度

    3.2从业人员培训

    二、餐饮业食品安全监管存在的问题及挑战

    2.1食品安全意识不足

    2.2食品供应链复杂

    2.3监管力量不足

    2.4监管手段落后

    2.5食品安全信息不对称

    2.6食品安全标准不统一

    2.7食品安全法律法规执行不力

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