2025年调酒师职业资格考试冲刺模拟试题集.docxVIP

2025年调酒师职业资格考试冲刺模拟试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。请将正确答案的序号填涂在答题卡上）

1.调酒师在调制鸡尾酒时，最应该注重的环节是？

A.杯具的摆放

B.酒液的温度

C.调配的顺序

D.装饰的创意

2.以下哪种酒类属于白兰地的一种？

A.威士忌

B.朗姆酒

C.干邑

D.伏特加

3.在调制马提尼鸡尾酒时，通常使用哪种杯具？

A.高脚杯

B.摇酒杯

C.古典杯

D.鸡尾酒杯

4.以下哪种鸡尾酒属于曼哈顿家族？

A.曼哈顿

B.帕拉多克斯

C.黑俄罗斯

D.莫吉托

5.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的搅拌工具是？

A.搅拌勺

B.滤冰器

C.榨汁器

D.吧勺

6.以下哪种酒类属于甜酒的一种？

A.波尔多红酒

B.雪莉酒

C.龙舌兰酒

D.苏格兰威士忌

7.在调制金汤力鸡尾酒时，通常使用哪种酒类？

A.伏特加

B.金酒

C.白兰地

D.朗姆酒

8.以下哪种鸡尾酒属于长饮家族？

A.马提尼

B.古典鸡尾酒

C.长岛冰茶

D.曼哈顿

9.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的装饰工具是？

A.橄榄

B.柠檬片

C.吧勺

D.滤冰器

10.以下哪种酒类属于烈酒的一种？

A.白葡萄酒

B.啤酒

C.伏特加

D.香槟

11.在调制马丁尼鸡尾酒时，通常使用哪种酒类？

A.伏特加

B.金酒

C.白兰地

D.朗姆酒

12.以下哪种鸡尾酒属于短饮家族？

A.长岛冰茶

B.古典鸡尾酒

C.马提尼

D.曼哈顿

13.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的测量工具是？

A.量酒器

B.吧勺

C.滤冰器

D.搅拌勺

14.以下哪种酒类属于红酒的一种？

A.雪莉酒

B.波尔多红酒

C.龙舌兰酒

D.苏格兰威士忌

15.在调制莫吉托鸡尾酒时，通常使用哪种酒类？

A.伏特加

B.金酒

C.白兰地

D.朗姆酒

16.以下哪种鸡尾酒属于长饮家族？

A.马提尼

B.古典鸡尾酒

C.长岛冰茶

D.曼哈顿

17.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的搅拌工具是？

A.搅拌勺

B.滤冰器

C.榨汁器

D.吧勺

18.以下哪种酒类属于甜酒的一种？

A.波尔多红酒

B.雪莉酒

C.龙舌兰酒

D.苏格兰威士忌

19.在调制金汤力鸡尾酒时，通常使用哪种杯具？

A.高脚杯

B.摇酒杯

C.古典杯

D.鸡尾酒杯

20.以下哪种鸡尾酒属于短饮家族？

A.长岛冰茶

B.古典鸡尾酒

C.马提尼

D.曼哈顿

二、多选题（本部分共15小题，每小题3分，共45分。请将正确答案的序号填涂在答题卡上）

1.调酒师在调制鸡尾酒时，需要注意哪些环节？

A.杯具的摆放

B.酒液的温度

C.调配的顺序

D.装饰的创意

2.以下哪些酒类属于烈酒的一种？

A.伏特加

B.白葡萄酒

C.啤酒

D.苏格兰威士忌

3.在调制马提尼鸡尾酒时，通常使用哪些杯具？

A.高脚杯

B.摇酒杯

C.古典杯

D.鸡尾酒杯

4.以下哪些鸡尾酒属于曼哈顿家族？

A.曼哈顿

B.帕拉多克斯

C.黑俄罗斯

D.莫吉托

5.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的搅拌工具有哪些？

A.搅拌勺

B.滤冰器

C.榨汁器

D.吧勺

6.以下哪些酒类属于甜酒的一种？

A.波尔多红酒

B.雪莉酒

C.龙舌兰酒

D.苏格兰威士忌

7.在调制金汤力鸡尾酒时，通常使用哪些酒类？

A.伏特加

B.金酒

C.白兰地

D.朗姆酒

8.以下哪些鸡尾酒属于长饮家族？

A.马提尼

B.古典鸡尾酒

C.长岛冰茶

D.曼哈顿

9.调酒师在制作鸡尾酒时，最常用的装饰