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餐厅预订规定

一、餐厅预订概述

餐厅预订是指顾客通过特定渠道提前安排就餐时间的行为。规范的预订流程有助于提升餐厅运营效率，确保顾客获得优质服务。本规定旨在明确预订规则、流程及注意事项，保障各方权益。

二、预订基本规则

（一）预订渠道

1.电话预订：通过餐厅官方公布的预订电话进行预约。

2.线上预订：通过餐厅官方网站、第三方平台（如美团、大众点评）或小程序完成预订。

3.现场预订：部分餐厅支持到店直接预约，但高峰时段可能无位。

（二）预订时间要求

1.预订时间需至少提前24小时，紧急情况可联系餐厅协商。

2.每位顾客每月最多可预订4次，单次预订时长不超过2小时。

3.周末及节假日需提前48小时预订，且需支付一定押金（如100-500元，取消费后退还）。

（三）预订信息确认

1.预订成功后，顾客将收到短信或邮件确认，内含桌号、预订时间及注意事项。

2.如需变更或取消，需提前12小时联系餐厅，否则可能被扣除部分押金。

三、预订流程详解

（一）预订步骤

1.选择渠道：根据需求选择电话、线上或现场预订方式。

2.提供信息：填写姓名、联系方式、人数、预订时间及特殊需求（如靠窗、无烟）。

3.等待确认：提交后等待餐厅回复，确认成功后方可前往就餐。

4.到店核销：抵达餐厅后，向工作人员出示预订信息或短信验证码。

（二）特殊情况处理

1.滞到处理：如迟到超过30分钟，预订桌位将自动释放。

2.超额人数：超出预订人数需提前告知餐厅，可能需加收座位费。

3.需求变更：如需调整菜品或服务，需与餐厅沟通确认可行性。

四、注意事项

（一）预订限制

1.高峰时段（如晚餐18:00-20:00）预订紧张，建议尽早预约。

2.节假日特殊时段可能需要支付额外费用或延长预订等候时间。

（二）顾客责任

1.准时抵达，避免影响其他顾客用餐。

2.预订时需告知特殊需求，如过敏原、儿童座椅等，以便餐厅准备。

（三）投诉与建议

1.如遇服务问题，可联系预订人员或餐厅经理反馈。

2.餐厅将定期收集顾客意见，持续优化预订系统。

一、餐厅预订概述

餐厅预订是指顾客通过特定渠道提前安排就餐时间的行为。规范的预订流程有助于提升餐厅运营效率，确保顾客获得优质服务。本规定旨在明确预订规则、流程及注意事项，保障各方权益。通过遵循本规定，顾客可以更顺畅地安排就餐，餐厅也能更有效地管理客流量和服务资源。

二、预订基本规则

（一）预订渠道

1.电话预订：

顾客需拨打餐厅官方公布的预订电话。

接通后，礼貌告知预订员预订意图。

按照预订员提示，依次提供或确认以下信息：预订人姓名、联系电话、预计就餐人数、期望就餐时间（日期及具体小时）、特殊需求（如靠窗座位、无烟区、有无儿童座椅需求等）。

预订员会确认桌位是否可用，并告知是否需要支付押金（如有）及支付方式。确认无误后，记录下预订参考号（如有）。

2.线上预订：

官方网站/APP预订：顾客访问餐厅官方网站或下载其官方APP，找到“在线预订”或类似入口。

按照页面提示填写预订信息，通常包括：姓名、手机号码、预订日期、预订时间、人数、特殊需求等。

系统会实时显示可选时段和桌位情况。选择完毕后，提交订单。如需支付押金，需按页面指引完成支付。

预订成功后，会收到页面提示或短信/邮件确认，内含预订详情。

第三方平台（如美团、大众点评）预订：顾客打开相应APP，搜索餐厅名称，进入餐厅页面。

选择“预订”选项，按照平台流程填写或选择日期、时间、人数、特殊需求。

部分平台可能需要绑定手机号或使用平台账户登录。

确认信息无误后提交，根据平台要求可能需要立即支付押金或到店支付。

预订成功后，平台会弹出确认信息，并可能同步到餐厅的预订系统。

3.现场预订：

顾客抵达餐厅后，前往前台或指定预订处。

告知工作人员希望预订，并提供所需信息：姓名、联系电话、人数、期望时间、特殊需求。

工作人员会查询当天剩余桌位情况。如符合要求，可直接完成预订。

部分餐厅现场预订也可能需要支付押金或接受排队等待。

建议提前到达现场，尤其在工作餐或周末高峰时段，避免排队时间过长。

（二）预订时间要求

1.预订时限：为确保餐厅能有效安排，建议顾客至少提前24小时进行预订。对于特殊时段（如节假日、大型活动期间）或热门餐厅，建议提前48至72小时预订。

2.预订额度：为公平对待所有顾客，每位顾客通常每月最多可预订4次。超出次数的预订请求可能无法满足。

3.单次时长：一般情况下，单次预订时长建议控制在2小时以内。如需更长时间，需与餐厅沟通确认是否可行，并可能涉及加收费用。

4.高峰时段：周末（周五至周日）、节假日（如五一、国