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人教版初中生物八年级上册第四单元细菌和真菌试卷及答案

一、单项选择题

1.下列生物中，属于细菌的是（）

A.酵母菌B.蘑菇C.大肠杆菌D.霉菌

答案：C

2.细菌的生殖方式是（）

A.孢子生殖B.出芽生殖C.分裂生殖D.有性生殖

答案：C

3.细菌细胞与动植物细胞结构的主要区别是细菌没有（）

A.细胞壁B.细胞质C.成形的细胞核D.细胞膜

答案：C

4.夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的（）

A.细菌B.霉菌C.病毒D.酵母菌

答案：B

5.下列关于真菌的描述，错误的是（）

A.有成形的细胞核B.都是单细胞生物

C.需要现成的有机物维持生活D.有细胞壁

答案：B

6.与真菌相比，细菌的结构中没有（）

A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.成形的细胞核

答案：D

7.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）

A.干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁

C.潮湿的粮食堆D.潮湿的沙土地

答案：C

8.细菌和真菌在生态系统中的作用是（）

A.生产者B.消费者C.分解者D.非生物部分

答案：C

9.做面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用（）对面团进行发酵

A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌

答案：B

10.下列细菌中，对人类有害的是（）

A.根瘤菌B.乳酸菌C.肺炎双球菌D.醋酸杆菌

答案：C

二、多项选择题

1.以下属于细菌特征的是（）

A.有细胞壁B.有鞭毛C.无成形细胞核D.都是单细胞

答案：ABCD

2.下列关于真菌的说法，正确的是（）

A.有单细胞的，也有多细胞的B.都能进行光合作用

C.都能产生孢子D.都有真正的细胞核

答案：ACD

3.细菌和真菌生存需要的条件是（）

A.水分B.适宜的温度C.有机物D.一定的生存空间

答案：ABCD

4.以下能利用发酵技术生产的食品有（）

A.酸奶B.醋C.酱油D.馒头

答案：ABCD

5.下列细菌或真菌与人类的关系，描述正确的是（）

A.有些细菌能使食物腐败B.真菌能引起人患皮肤病

C.根瘤菌能为植物提供氮元素D.甲烷菌可用于污水处理

答案：ABCD

6.细菌和真菌在自然界中的作用包括（）

A.作为分解者参与物质循环B.引起动植物和人患病

C.与动植物共生D.为人类提供食物

答案：ABC

7.下列关于细菌结构的说法，正确的有（）

A.细胞壁对细胞有保护作用B.细胞膜能控制物质进出

C.细胞质中有遗传物质D.有些细菌有荚膜

答案：ABD

8.下列属于真菌的是（）

A.木耳B.银耳C.灵芝D.乳酸菌

答案：ABC

9.利用细菌或真菌制作的食品有（）

A.葡萄酒B.泡菜C.豆腐乳D.酸奶

答案：ABCD

10.以下关于细菌和真菌的比较，正确的是（）

A.细菌个体小，真菌个体大B.细菌无成形细胞核，真菌有

C.细菌都是单细胞，真菌多数是多细胞D.细菌和真菌都能进行孢子生殖

答案：BC

三、判断题

1.所有的细菌都有鞭毛。（×）

2.真菌都能产生孢子，用孢子繁殖后代。（√）

3.细菌和真菌都属于单细胞生物。（×）

4.只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病。（×）

5.制作馒头时，酵母菌产生的二氧化碳气体会使面团膨大松软。（√）

6.细菌没有成形的细胞核，所以没有遗传物质。（×）

7.霉菌都是对人类有害的。（×）

8.细菌和真菌的生存都需要氧气。（×）

9.乳酸菌可以用来制作酸奶和泡菜。（√）

10.蘑菇属于植物，它能进行光合作用。（×）

四、简答题

1.简述细菌的主要结构特点。

细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构。其显著特点是没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。有些细菌还有特殊结构，如鞭毛可帮助细菌运动，荚膜对细菌有保护作用。细菌虽结构简单，但适应能力强，分布广泛。

2.真菌与细菌在结构上有哪些主要区别？

细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中区域，属于原核生物；而真菌有成形的细胞核，属于真核生物。细菌都是单细胞生物，真菌既有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌、蘑菇等。此外，细菌的细胞结构相对简单，真菌细胞结构更为复杂。

3.举例说明细菌和真菌在食品制作中的应用。

细菌方面，乳酸菌可用于制作酸奶、泡菜等。在无氧条件下，乳酸菌分解糖类