8.4茶色素：千年茶韵的绿色复兴密码_译文_202509071908.docxVIP

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2025-09-16 发布于浙江
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8.4茶色素：千年茶韵的绿色复兴密码_译文_202509071908.docx

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Teapigment:thegreenrevivalcodeofteaculture

Intheautumnof2025,LaoLin,ateafarmerinWuyiMountain,Fujian,isnolongerjustateapicker.Hisphonecontainsamini-programcalledtheTeaPigmentResearchInstitute,whichallowshimtomonitorinreal-timetheactiveingredientcontentofhistealeaves.ThetearesiduepiledinwarehousesisbeingtransportedbycoldchaintrucksfromtheTeaIndustryDevelopmentResearchInstitutetoextractionworkshops,whereitistransformedintoteapigmentsworthmorethangoldpergram.ThissceneepitomizestheresonancebetweenChinasteaindustryandruralrevitalization——Whenmillennia-oldteatraditionsmeetmoderntechnology,teapigmentsarebecomingthegoldenleverdrivinggreenruraldevelopment.

I.Fromsellingrawmaterialstosellingtechnology:theidentityrevolutionofteafarmers?

Before,akilooftealeavessoldfor80yuan.Nowagramofteapigmentextractcansellfor80yuan,saidXiaoWang,aresidenttechnicianattheTeaPigmentResearchInstitute,whodidthemath.InPuer,Yunnanprovince,theinstitutesthree-threesystemhascompletelyrestructuredtheindustrychain:

Three-tenthsprofit?:Teafarmerscanenjoy30%oftheprocessingprofitofteapigmentinadditiontothesalesincomeoftea;

Empowermentofthethreerights?:Throughtechnologyinvestment,farmerscanobtaintherighttomanagetheteagarden,participateinprocessingandsharethebrand;

Trinitychainintegration?:theplantingchain,scientificresearchchainandconsumptionchaindataareconnectedtorealizethefulllifecycletrackingofaleaf.

Accordingto2025datafromChinasMinistryofAgricultureandRuralAffairs,theteaproductionrateinthe12countiescoveredbythisprojecthassurgedfrombelow60%to92%,withhouseholdsseeinganaverageannualincomeincreaseof38,000yuan.Moreprofoundly,teafarmerslikeLaoLinarenowproactivelyadoptingchromatographicanalysistechnology,