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2025年糖豆零食测试题及答案

单选题（30题）

1.以下哪种口味不属于常见的糖豆口味？

A.草莓味

B.巧克力味

C.螺蛳粉味

D.柠檬味

答案：C。常见糖豆口味有水果味如草莓、柠檬味，还有巧克力味等，螺蛳粉味不是常见糖豆口味。

2.糖豆的主要成分一般不包含以下哪种？

A.白砂糖

B.玉米淀粉

C.牛肉

D.食用色素

答案：C。糖豆主要由白砂糖、玉米淀粉、食用色素等制成，不会有牛肉。

3.购买糖豆时，以下哪个标签信息不是必须关注的？

A.生产日期

B.代言人

C.保质期

D.配料表

答案：B。生产日期、保质期和配料表对了解糖豆质量和成分很重要，代言人并非必须关注信息。

4.以下哪个品牌不是知名的糖豆品牌？

A.彩虹糖

B.大白兔

C.不二家（有糖豆产品）

D.跳跳糖（部分跳跳糖类似糖豆形态）

答案：B。大白兔主要以奶糖等产品闻名，不是典型以糖豆知名的品牌。

5.糖豆在常温下保存，保质期一般为？

A.12个月

B.36个月

C.612个月

D.1224个月

答案：C。一般糖豆在常温下保质期为612个月。

6.以下哪种包装形式不适合糖豆？

A.塑料密封袋

B.金属罐装

C.纸质信封

D.塑料瓶

答案：C。纸质信封密封性差，不利于糖豆保存，其他几种包装适合。

7.糖豆的颜色主要来源于？

A.水果本身颜色

B.食用色素

C.化学颜料

D.天然矿石

答案：B。糖豆颜色主要通过食用色素调配，不是水果本身颜色，化学颜料和天然矿石不能用于食品。

8.吃过多糖豆可能导致的健康问题不包括？

A.龋齿

B.高血糖

C.骨质疏松

D.皮肤过敏

答案：C。吃过多糖豆易引发龋齿、高血糖，部分人可能皮肤过敏，但一般不会直接导致骨质疏松。

9.以下哪种糖豆口感是酥脆的？

A.软糖豆

B.硬糖豆

C.棉花糖豆

D.果冻糖豆

答案：B。硬糖豆口感酥脆，软糖豆、棉花糖豆、果冻糖豆口感偏软。

10.糖豆最早起源于？

A.中国

B.美国

C.英国

D.日本

答案：B。糖豆最早起源于美国。

11.以下哪种糖豆是夹心的？

A.普通水果硬糖豆

B.酒心糖豆

C.纯色硬糖豆

D.胶质软糖豆

答案：B。酒心糖豆是夹心的，其他几种一般不是。

12.以下哪种糖豆适合糖尿病患者食用？

A.普通白砂糖制作的糖豆

B.木糖醇糖豆

C.蜂蜜糖豆

D.葡萄糖浆糖豆

答案：B。木糖醇对血糖影响小，适合糖尿病患者，其他几种含糖高不适合。

13.糖豆的形状一般不包括？

A.圆形

B.方形

C.三角形

D.五角星

答案：C。常见糖豆形状有圆形、方形、五角星等，三角形较少见。

14.以下哪种糖豆制作工艺中需要熬煮？

A.软糖豆

B.跳跳糖豆

C.粉末糖豆

D.糖衣豆

答案：A。软糖豆制作需要熬煮原料，其他几种工艺不同。

15.糖豆的大小一般在？

A.13毫米

B.38毫米

C.815毫米

D.1520毫米

答案：B。糖豆大小一般在38毫米。

16.以下哪种糖豆有特殊的跳动口感？

A.跳跳糖豆

B.奶糖豆

C.水果糖豆

D.巧克力糖豆

答案：A。跳跳糖豆有跳动口感，其他几种没有。

17.糖豆如果受潮，会出现什么情况？

A.变干变硬

B.融化

C.变软发黏

D.颜色变深

答案：C。糖豆受潮会变软发黏。

18.以下哪种糖豆香味来自天然香料？

A.部分高端水果味糖豆

B.普通人工合成味糖豆

C.彩色硬糖豆

D.胶质软糖豆

答案：A。部分高端水果味糖豆可能用天然香料，其他多是人工合成香料。

19.以下哪种糖豆适合作为儿童派对的装饰？

A.大颗粒纯色糖豆

B.小颗粒彩色糖豆

C.长条状糖豆

D.不规则形状糖豆

答案：B。小颗粒彩色糖豆色彩丰富，适合装饰。

20.糖豆的热量主要来源于？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C。糖豆热量主要来自碳水化合物。

21.以下哪种糖豆是无糖的？

A.木糖醇无糖糖豆

B.蜂蜜糖豆

C.麦芽糖糖豆

D.葡萄糖糖豆

答案：A。木糖醇无糖糖豆是无糖产品，其他几种含糖。

22.糖豆在制作过程中，添加果胶的作用是？

A.增加甜味

B.增加颜色

C.增加黏性和弹性

D.增加香气

答案：C。果胶可增加糖豆黏性和弹性。

23.以下哪种糖豆是季节性产品？

A.圣诞主题糖豆

B.普通水果糖豆

C.巧克力糖豆

D.酸奶味糖豆

答案：A。圣诞主题糖豆是季节性产品，其他是常规产品。

24.糖豆的包装上标注“QS”标志代表？

A.质量安全

B.绿色食品

C.有机食品

D.进口食品

答案：A。“QS”代表质量