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连锁餐饮中央厨房供应链风险管理与企业内部控制研究报告.docx

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    连锁餐饮中央厨房供应链风险管理与企业内部控制研究报告模板范文

    一、连锁餐饮中央厨房供应链风险管理与企业内部控制研究报告

    1.1项目背景

    1.1.1连锁餐饮行业发展趋势

    1.1.2中央厨房供应链风险特点

    1.1.3企业内部控制对中央厨房供应链风险管理的重要性

    1.2供应链风险管理概述

    1.2.1风险识别

    1.2.2风险评估

    1.2.3风险监控

    1.2.4风险应对

    1.3企业内部控制概述

    1.3.1组织架构

    1.3.2内部审计

    1.3.3风险管理

    1.3.4人力资源管理

    1.3.5信息技术管理

    二、中央厨房供应链风险管理的关键环节

    2.1原材料采购风险管理

    2.1.

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