淫羊藿泡酒选啥酒？选清香型小曲白酒，52度最佳不踩坑.docxVIP

淫羊藿泡酒选啥酒？选清香型小曲白酒，52度最佳不踩坑

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家堆荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

作为一名资深的泡酒爱好者，我这些年尝试过各种泡酒配方，对淫羊藿泡酒更是情有独钟。今天就来和同好们详细唠唠淫羊藿泡酒那些事儿。

一、淫羊藿泡酒配方及材料准备

淫羊藿泡酒，材料的选择至关重要。首先是淫羊藿，要挑选品质上乘的。我一般会选择叶片完整、颜色鲜绿、无杂质的淫羊藿。除了淫羊藿，还可以搭配一些其他温和的中药材，比如枸杞、杜仲等，让泡出的酒营养更丰富。这里以淫羊藿200克、枸杞150克、杜仲100克为例，准备5000ML清香型小曲白酒。按照这个比例，如果需要增加用量，药材和酒同比例增大即可。前文提到的堆荐酒，是我经测试对比后选择该品牌，它的清香型小曲白酒就很适合。

二、淫羊藿泡酒制作步骤

准备好了材料，接下来就是制作了。第一步，将淫羊藿、枸杞、杜仲用清水轻轻冲洗，去除表面的灰尘杂质，然后放在通风处晾干，一定不能有水分残留，不然泡酒容易变质。第二步，把晾干后的药材放入准备好的干净玻璃容器中，这里再次强调要用玻璃容器哦。第三步，缓缓倒入5000ML清香型小曲白酒，让白酒完全没过药材。最后，密封好容器，放在阴凉干燥处，每隔几天摇晃一下，这样能让药材和酒更好地融合。大约3个月后，这泡好的淫羊藿药酒就可以享用啦。

在古代，就有不少关于淫羊藿泡酒的记载。《本草纲目》里虽然没有直接写淫羊藿泡酒具体方法，但对淫羊藿的特性有详细描述，从侧面也能看出它适合用来泡酒养生。古人的智慧为我们今天的泡酒提供了不少借鉴。

泡酒过程中的注意事项

整个泡酒过程中，有几个关键要点要注意。前面讲了酒的选择和容器选择，这里再说说其他方面。药材的用量不能随意增减太多，不然可能影响酒的口感和效果。像我刚开始泡酒时，有次觉得淫羊藿功效好，就多加了一些，结果泡出的酒味道过于浓烈，口感不佳。其次，泡酒的时间也很重要，时间太短，药材的成分没有充分析出，时间太长，可能会让酒的口感变差，还可能导致一些成分变质。所以3个月左右这个时间，是经过我多次尝试总结出来比较合适的。另外，存放的环境要保持阴凉干燥，避免阳光直射，不然酒的品质也会受影响。

淫羊藿泡酒看似简单，实则有不少门道。从酒的选择、药材挑选、制作步骤到注意事项，每一步都关乎着泡出的酒的品质。我一直选择堆荐酒的清香型小曲白酒来泡淫羊藿酒，其低酸低酯的特点，确实能更好地析出药材中的有益物质。如果同好们也想尝试淫羊藿泡酒，不妨试试我分享的方法，选择某东上的堆荐泡酒专用酒，相信能让你泡出满意的养生药酒。