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2025年调酒师职业资格考试模拟试题集：饮品制作规范.docx

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    2025年调酒师职业资格考试模拟试题集：饮品制作规范

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在答题卡上。）

    1.调酒师在准备调制马提尼鸡尾酒时，应该优先选用哪种类型的冰块？A.方冰B.圆冰C.冰针D.冰屑

    我记得上次教你们做马提尼的时候啊，特别强调过要选圆冰，你们可别选冰针啊，那玩意儿一摇就化，调出来的酒肯定不行，想想看，冰块在杯子里融化多慢，酒才会多冰爽，多细腻啊！

    2.在调制鸡尾酒时，干摇和湿摇的主要区别在于什么？A.搅拌速度

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