年产300吨功能性食品配料(水苏糖)项目建议书.pdfVIP

第一章总论

1.1项目名称：年产300吨功能性食品配料(水苏糖)项目

1.2承办单位：****有限公司

1.3项目负责人：***

1.4承办企业概况

****有限公司是一家市级农业产业化龙头企业，河北**露露股份有限

公司原料（脱苦杏仁）供应企业之一。其经营范围包括杏仁、杏核、干果

和干菜菜（收购、加工、销售）、活性炭、杏仁油（制造销售）、国家控制

以外粮油产品收购、销售。注册资本400万人民币。现有从业人员320人。

年均创产值4000多万元，上缴各类税金150余万元。年实现利润100多万

元。是多年来没有发生经济纠纷、司法诉讼的企业。受到众多部门多项表

彰的企业。

1.5项目主要内容

1.5.1生产规模

建立年产300吨功能性低聚糖、木糖醇等功能性食品配料生产线

1.5.2建设地址

建设地址选择在**县**镇

1.5.3建设规模

项目占地面积34.13亩（22753平方米），建筑面积18500平方米，项

目共需主要生产设备50台套。

1.5.4投资估算与资金来源

项目总投资2000万元，其中固定资产投资1838万元，铺底流动资金

162万元。

总投资2000万元，全部由企业自筹。

1.5.5原材料来源

本项目主要原料是我国特产食用蔬菜银白条，此蔬菜适应能力很强，

北方大部分地区都有种植。可在当地发展农户种植，原料供应有保证。

1.5.6建设条件

选址在**县**镇，其水资源充足，附近就有1kv输电线路。选址学邻

公司脱苦厂，电力只需变压器增容。供汽采用脱苦厂供汽系统，供应有保

证。

1.5.7建设进度

本项目建设进度为前期准备4个月，建设期为1年，试产期1年。

1.6项目实施的必要性

当前，在新糖类和糖功能的研究开发中，发现多种低聚糖有促进双歧

杆菌增殖的作用，这类糖被称为双歧因子低聚糖。近一、二十年来，这类

糖的商品化发展迅速。日本在该领域居世界前列，已工业化的双歧因子低

聚糖有9种，产量达4万吨。亚洲除日本外，韩国、台湾地区等都有这种

糖的生产，欧洲国家如法国、比利时、荷兰等已商品化的亦有数种，产量

在万吨以上。美国也有生产，并表现出极大兴趣，认为这类糖具有良好的

发展前景。

我国对双歧因子低聚糖的介绍和研究开发始于20世纪92年代前后，

现已工业化投产的主要有低聚异麦芽糖和低聚果糖等少数品种，产量约1

—2万吨，目前国内已有多种产品投放市场，如脑白金、娃哈哈、乐百氏的

乳饮料等产品。当前正致力于工业开发的有低聚木糖、水苏糖、低聚甘露

糖等。

水苏糖是天然存在的一种四糖，由果糖——葡萄糖——半乳糖——半

乳糖所构成，分子式CHO，分子量666.59。与该糖结构相类似的有比

244221

水苏糖少一个半乳糖基的棉子糖（三糖）和多1个半乳糖基的毛蕊花糖（五

糖）等，均为低聚半乳糖。近期来确认水苏糖属难消化性糖，是优良的双

歧因子。在名目众多的双歧因子低聚糖中，一般低聚糖一日保健量（除低

聚木糖0.7g/日外），需8-10g，而水苏糖仅需0.5-3.0g，可见其生理活性与

效果之好。其保健功能除体现在双歧杆菌大量增殖外，还有促进肠内短链

脂肪酸增加，使肠道酸性化，从而抑制腐败产物生成，抑制胆固醇上升等

导致的综合性改善肠道环境的作用。并有提高钙、镁等微量元素吸收的效

能，对美容和防病、抗病发挥作用。其生理功能与我国中医素有的的“排毒

养颜”，“欲得长生，肠中当清”的理论是完全相符的。被广泛用作各种食品的

甜味剂，适合糖尿病病人使用的食品，当前发展很快，产品国内外市场的

看好。

开发本项目的意义在于：创立自主品牌的功能性低聚糖，赶超世界先

进水平。水苏糖的功能组分结构清楚，保健功效明确，原料资源为我国特

有。研究开发出的水苏糖制造工艺技术成熟，是具有中国自主知识产权的

料技成果。将其产业化一是有利发挥我国植物资源潜力和开拓新的利用途

径，能增加农民收益。二是创立具中国特色的功能性低聚糖品牌，有利赶

超世界