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2025年油烟采样试题答案及答案

一、单项选择题

1.油烟采样时，采集样品的滤筒材质通常为（）

A.玻璃纤维B.石英纤维C.棉质D.塑料纤维

答案：B

2.油烟采样过程中，采样位置应优先选择在（）

A.风机进口B.风机出口C.油烟净化设施进口D.油烟净化设施出口

答案：D

3.进行油烟采样时，采样流量应保持在（）

A.10L/minB.15L/minC.20L/minD.25L/min

答案：C

4.采集油烟样品的滤筒在使用前需要进行（）处理

A.烘干B.清洗C.称重D.以上都是

答案：D

5.油烟采样时，采样时间一般不少于（）

A.5minB.10minC.15minD.20min

答案：B

6.采集的油烟样品应保存在（）环境中

A.常温B.高温C.低温D.无所谓

答案：C

7.油烟采样仪器的采样嘴直径一般为（）

A.4mmB.6mmC.8mmD.10mm

答案：C

8.油烟采样前，应对采样仪器进行（）校准

A.流量B.温度C.压力D.以上都是

答案：A

9.以下哪种情况会导致油烟采样结果偏高（）

A.采样嘴方向与气流方向相反B.采样流量不稳定

C.滤筒有破损D.采样时间过长

答案：D

10.油烟采样时，每个样品至少采集（）次

A.1B.2C.3D.4

答案：C

二、多项选择题

1.油烟采样前的准备工作包括（）

A.检查采样仪器是否正常B.准备好采样滤筒

C.确定采样位置D.记录采样现场环境参数

答案：ABCD

2.油烟采样过程中，可能影响采样结果准确性的因素有（）

A.采样流量波动B.采样时间不足

C.滤筒吸附能力差异D.环境温度变化

答案：ABC

3.选择油烟采样位置时，需要考虑的因素有（）

A.气流稳定性B.便于操作

C.远离干扰源D.靠近风机

答案：ABC

4.油烟采样仪器通常包括（）

A.采样管B.流量调节装置

C.抽气泵D.滤筒收集装置

答案：ABCD

5.采集油烟样品后，对滤筒的处理正确的是（）

A.用镊子小心取出滤筒B.避免滤筒受到污染

C.尽快将滤筒放入密封袋D.可随意放置滤筒

答案：ABC

6.油烟采样过程中，以下哪些操作是正确的（）

A.采样嘴应与气流方向平行B.采样过程中保持采样流量稳定

C.采样人员需佩戴防护用品D.采样结束后可立即关闭仪器

答案：ABC

7.影响滤筒对油烟吸附效果的因素有（）

A.滤筒材质B.滤筒的清洁程度

C.油烟浓度D.采样时间

答案：ABC

8.油烟采样时，需要记录的信息有（）

A.采样日期B.采样地点

C.采样仪器型号D.油烟净化设施运行情况

答案：ABCD

9.以下关于油烟采样的说法正确的是（）

A.采样前需对仪器进行预热B.采样过程中要注意观察仪器运行状态

C.不同类型的餐饮场所采样要求相同D.采样结束后要对仪器进行清洗维护

答案：ABD

10.进行油烟采样时，可能遇到的问题有（）

A.采样仪器故障B.采样位置难以到达

C.油烟净化设施异常D.采样数据偏差较大

答案：ABCD

三、判断题

1.油烟采样可以在任意位置进行。（×）

2.采样滤筒只要能吸附油烟就行，不需要进行预处理。（×）

3.采样流量大小对油烟采样结果没有影响。（×）

4.采样过程中如果发现仪器有异常，应立即停止采样。（√）

5.采集的油烟样品可以长时间放置在常温环境中。（×）

6.不同材质的滤筒对油烟的吸附能力是一样的。（×）

7.油烟采样时，采样时间越长结果越准确。（×）

8.采样仪器在使用前不需要进行校准。（×）

9.采样嘴方向与气流方向垂直时采样效果最好。（×）

10.每个油烟采样样品只需要采集一次。（×）

四、简答题

1.简述油烟采样前对采样仪器的检查内容。

答案：首先检查采样管是否通畅，有无堵塞；其次查看流量调节装置能否正常调节流量，确保流量稳定准确；检查抽气泵工作是否正常，有无异常噪音或吸力不足的情况；最后确认滤筒收集装置安装是否正确，密封性是否良好，各部件连接是否牢固，保证仪器整体能正常运行，以获取准确可靠的采样数据。

2.说明选择油烟采样位置的重要性及原则。

答案：选择合适的油烟采样位置非常重要，它直接影响采样结果的准确性和代表性。原则上要选择气流稳定的地方，这样能保证油烟分布均匀，使采