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2025《食品安全法实施条例》知识题库及参考答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的（），加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回等工作。
A.食品安全管理制度
B.质量控制制度
C.生产管理制度
D.销售管理制度
答案：A
解析：《食品安全法实施条例》明确要求食品生产经营企业主要负责人建立并落实食品安全管理制度，涵盖供货者管理、进货查验等多方面工作，以保障食品安全。
2.食品生产经营者应当依照（
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