2025年调酒师职业技能大赛饮品制作试题试卷.docx

2025年调酒师职业技能大赛饮品制作试题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题（本部分共20小题，每小题1分，共20分）

要求：请根据所学知识，将正确的答案填入横线上。填错、不填或填涂错均不得分。

1.调配鸡尾酒时，通常将基酒、辅酒和利口酒按照一定的比例混合，这个比例被称为__________。

2.制作马提尼时，需要使用搅拌法，这个过程中需要用到搅拌杯、量酒杯和摇酒器，其中搅拌杯的材质最好是__________。

3.鸡尾酒中常用的装饰材料包括柠檬片、橄榄、橙皮等，这些装饰材料不仅可以增加鸡尾酒的__________，还可以提