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微生物发酵技术专升本试题库与参考答案
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.酵母菌是（）
A、多细胞原核微生物
B、单细胞真核微生物
C、多细胞真核微生物
D、单细胞原核微生物
正确答案：B
答案解析：酵母菌具有典型的真核细胞结构，属于单细胞真核微生物。它有细胞核、线粒体等细胞器，与原核生物有明显区别，原核生物没有真正的细胞核等复杂细胞器。同时酵母菌是单细胞生物，不是多细胞的。
2.制备固体培养基的步骤是（）
A、计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B、计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
C、计算、称量、倒平板、溶化、灭菌
D、计算、称量、溶化、灭菌、倒平板
正确答案：D
答案解析：
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