食安危机下我国企业诚信文化建设：挑战、路径与展望.docx

食安危机下我国企业诚信文化建设：挑战、路径与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

近年来，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益成为社会关注的焦点。一系列触目惊心的食品安全事件不断冲击着公众的神经，从“毒奶粉”事件中婴幼儿的健康受到严重威胁，到“地沟油”事件中那些本应被妥善处理的废弃油脂却重新流入餐桌，这些事件不仅给消费者的身体健康带来了巨大的伤害，也严重扰乱了正常的市场秩序，引发了公众对食品安全的深深担忧和信任危机。

“毒奶粉”事件，如2008年震惊全国的三鹿奶粉三聚氰胺事件，导致众多婴幼儿患上泌尿系统疾病，甚至造成数名婴儿死亡。该事件